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第43章 肉馅包子（第3页）

再加葱姜水，加鸡蛋，继续搅拌，最后还要加香油封住水分。

白菜切碎用盐稍微腌制一下，挤去水分，加香油锁住水分。

肉馅分两份，一份里面加白菜。

接着就是用酵过的松软面团，包包子了。

田甜试着包了一个，没想到还成功了，看起来形状也还可以。

柳三娘和卢桃跟着学了两个，就包的比她好看了。

田甜嘴角扯动很是不甘。

包了一笼白菜肉馅的出来，盖上湿布醒十来分钟后，田甜干脆不包了，去烧火蒸包子了。

锅里加水，大火烧开后，改成中火，架上蒸笼

蒸了十来分钟，香味出来了。

面香混着肉香

“好香啊！”

柳三娘手上捏着褶，鼻子轻轻抽动。

卢桃也抬起脸来，轻嗅，“是香啊，还有一股子白菜味。”

柳三娘吞了吞喉咙，尴尬的笑笑，“闻得我都咽口水了。”

又过了几分钟，田甜从灶台后出来，掀开已经闷了两三分钟的蒸笼。

直接连着一整个蒸笼端到了厨房的桌子上。

“大丫，景和，别玩了，吃包子啦。”

大丫和景和一阵风似的从外面旋进来，两个人身上都沾了白色的面粉。

“去洗手。”

田甜说。

大丫带着景和去洗手。

田甜趁这时间，给卢桃和柳三娘各分了一个包子。

她们两个手上沾着面粉，不用特意去洗了，直接拿着就可以吃。

大丫和景和过来，田甜又给他们各夹了一个。

田景和拿在手里，来回颠倒，太烫了。

但他嘴角是勾着的，笑得很开心。

颠倒了几次，他看到大丫把包子塞到嘴巴里，也顾不上烫了，张嘴就咬了一口。

包子皮松软细腻，微微带着弹性，面香充斥在嘴巴里。

咬开后，馅料的鲜香瞬间爆，热腾腾的肉汁流入口中，带着一点烫，却让人舍不得吐掉。

猪肉的香味浓郁，细腻的脂香在口中融化，混合着馅料中的调味料，每一口都鲜美至极。

白菜的香味让肉馅的味道更加丰富。

田景和烫的直哈气，却又迫不及待的咬了一口。

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