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第16章 吃饺子（第2页）

郭盛安在看到那半斤猪肉后，笑容一滞。

他将三丫放了下来。

大周氏也头皮麻，磕磕绊绊道：“大郎，谁家日子也不是这般过的，哪有一下子吃三斤的？况且上一次吃肉还是半个月前……”

郭盛安慢条斯理地挽起袖口，也不否定大周氏的话，而是温吞道：“娘，我长这么大，你没吃口我做的饭吧？”

大周氏脑袋一片空白，嗡嗡直响，不知如何作答。

“你和孩子们去院子里玩儿，我来做饭，月娘给我打下手。

我想孝敬你，你不会这点机会也不给吧？”

这是出事以来，老大第一次求和。

大周氏心底那点忐忑、愧疚、气性等多种紊乱的情绪荡然无存，只余下感动，以及回忆起大郎儿时的场景。

第一次开口叫她娘，第一次磕磕绊绊朝她走来……

又回荡起郭昌珉说的那些话。

她有三个儿子，只有大郎靠得住啊！

于是，感动的她将厨房让了出来。

郭盛安拍了拍二丫的肩头，“去吧，带弟弟妹妹去院子玩儿。”

二丫点头，“嗯！”

人一退出厨房，郭盛安便掩上厨房门。

接着割下五斤猪肉。

月娘目瞪口呆。

郭盛安却不咸不淡道：“家里人口多。”

月娘赶紧假装看不到，低头道：“我去生火。”

“嗯。”

郭盛安应了声，又看向灶台的菜，问：“月娘，你想吃猪肉什么水饺？”

月娘：“地窖大白菜居多，其次就是咸菜。”

“行，那就咸菜猪肉水饺和白菜猪肉水饺。”

饺子馅儿最难调，其次就是和面。

馅儿关乎味道，和面关乎劲道。

不巧，他有一世做过御膳房传人，即便条件有限，他也能在有限中创造出无限来。

也不怕事后被大周氏知晓，戳她管子，拿要腌的五斤猪肉，又被他肥肉和瘦肉分割，肥肉炼猪油，瘦肉才抹了盐腌制。

面糅合后醒面的功夫，炼好的猪油一些放油罐子，一些拿来调馅儿。

五斤猪肉分别加大白菜、咸菜剁碎了，加入盐和酱油醋，茱萸蒜蓉剁碎了，切点葱浇上猪油，一股飘香通过厨房窗口传到院子。

原本还玩耍的三姐弟，这会儿眼巴巴地望着。

爹大伯在做什么饺子啊？好香啊……

调好的馅儿，郭盛安搅拌了下，沥干白菜猪肉里的水分，才去瞧面。

醒好的面再次捶打，擀好面皮，才一个又一个包起来。

锅底的水烧好，他饺子才包好十多个。

不过他的手法快，2-3秒就包好一个元宝饺子，且都一个模子里刻出来的般。