范金有心里考虑了起来,如今小酒馆生意怎么样,他自己是看得见。
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请了这么多人,加上小酒馆薄利多销,这确实是维持不下去。
“你们看,小酒馆是薄利多销,咱们可以提高价格就好,再在这酒里面兑水,价格高,成本低,不就有利润吗了吗?”
范金有立刻就想到办法。
他之前就看不上徐慧珍那为留住老街坊顾客薄利多销的办法,现在这一举两得了,又提高酒水售价,又降低成本。
“这……”
众人都傻眼为难。
你又要涨价,又要掺水,你是真不怕出去被人扔烂菜叶。
他们以后还怎么出去见人?
“就按照这个办法,以前老贺头不就是这么做吗,怎么,老贺头兑水他们喝,我兑水他们不喝,就按照老贺头那样,一百斤酒,十斤水,他们肯定喝不出。”
“喝出来,他们心知肚明就好了,他们不会瞎嚷嚷,都是老顾客,你们就放心吧,快去办”
范金有命令道。
经理怎么说,他们这些服务员自然就怎么做。
小酒馆中午就按照范金有计划那样开起饭馆,马师傅已经在厨房准备着,门口写着有各种饭菜供应。
进来吃饭的人却寥寥无几。
不过等到傍晚的时候,人就开始多起来。
拉车的强子已经好些天没有来,前些天活不少,今天总算是没那么多事情,想着能来小酒馆喝两杯解解忧愁。
还有小学教员徐和生,牛爷,片儿爷也都陆续过来小酒馆,很显然是晚饭后过来消遣消遣。
今晚的客人尤其不少,主要是小酒馆公司合营后,每天都有很多大前门这边商户们都想来看看,合营后小酒馆也这些天时间,经营会怎么样,有什么变化。
“来三两小酒,一盘脆肚儿。”
片儿爷说道。
“我来个咸菜,脆肚,二两小酒,不过,我有个习惯,赵会计,慧珍跟你吱声过没?”
牛爷说道。
“当然,慧珍经理说过,您是要咸菜,脆肚儿二两小酒,再送您个花生米。”
赵雅丽笑道。
“还有呢?”
牛爷笑着道。
“记账,咱们小酒馆头一份,就您可以赊账,您也不是那赖账的人,信得过。”
赵雅丽说道。
“哈哈哈,很好,赵会计是个爽快人。”
牛爷点点头。
赵雅丽也很快就帮着把客人们要的菜和酒给端上。
牛爷吃了一筷子咸菜,刚进嘴巴里,就立刻皱着眉头,“这咸菜,怎么会是这个味道?这不是你们慧珍经理做的吧?”
“对。”
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