星期天休息日,黎念楠早早起来吃了两块酥饼,喝了麦乳精,背上小包和竹篓、提着水桶和小铲子就骑车去了海边赶海。
从阳省回来的这一周,军营试验田的事、村里食品厂的事、还有家里的杂事,黎念楠感觉自己就没有停过,打工人打工魂,唯有吃饭和睡前的时候才有空念一念自家老公不知道现在怎么样了。
还有两周就要过年了,过两天她就要往家里寄年货包裹了,东北冬天这么冷也不知道能不能在年前收到包裹。
家里的芒果干、鲍鱼干贝虾干海带腊肠、桂圆干,该买的该留的该换的都准备得差不多了,黎念楠今天重点找大鱿鱼和蛤蜊做鱿鱼丝和蘑菇酱。
嗯看着眼前这片紫菜,她觉得再加一样烤紫菜、晒干紫菜也不是不行。
回到家里,黎念楠把大鱿鱼洗干净,放点盐、酱油、蚝油、蜂蜜腌渍一个小时再烤。
蛤蜊放水桶里撒点盐油养一天吐沙子。
紫菜用淡水洗两遍,一团团地摊在竹盘上晒干。
她搭了砖灶,调好烧烤酱料,把烧烤用的石板铺上,烧火,然后在上面放三团紫菜,用锅铲压平,翻面,再翻面,先做一批原味的撒一点点提鲜粉和细盐,起锅放到一旁晾干。
继续重复上面的动作,她掰了一块放进嘴里,嗯,还不错,稍微有点点太咸了。
烤完了一批原味的,后面的她烤定型就翻面刷了一层烧烤酱,咸中带甜的味道,她还挺喜欢吃的。
东北一份、江南一份、阳省两份,下周再慢慢弄村里的和自家吃的。
实在没好的办法封口,黎念楠洗干净火钳,放到火上烧得红,夹住塑料袋封口,毁了两个塑料袋以后,才找到了合适的力道和压制时间。
原只鱿鱼烤熟,等放凉以后手撕鱿鱼丝,再放到石板上烤一烤拌一拌。
中午,黎念楠吃了海鲜烧烤、烤土豆,煮了一煲鲜紫菜虾干汤,郑北川到底什么时候才回来,一个人吃饭都显得没滋没味的。
下午,刘意和刘悦带了一个巨大的菠萝蜜上门,“楠楠姐,你喜欢吃菠萝蜜吗?”
“喜欢的呀,这么大的菠萝蜜你们是在哪里找到的?”
“就在平时去水潭的路上,我今天过去挖魔芋想着休息日就摘了一个。
楠楠姐你这边有砍刀吗?咱们现在就把它拆了吧。”
刘意看到堂屋里还没收拾好的瓶瓶罐罐和干货,猜想黎念楠是要给家里人寄包裹,还可以带点菠萝蜜。
“有,我去拿过来。”
黎念楠从角落里拿了一把砍柴刀,洗干净递给刘意,又拿了碗抓了点鱿鱼丝芒果干递给刘悦。
“你们先吃点鱿鱼丝,早上刚做好的,上次我弟弟写信过来说好吃,让我多做点给他寄回去,你们也尝尝。”
刘意这几天和产品研组跟着黎念楠做了不少好东西,鱿鱼丝还是第一次吃。
“楠楠姐,这是放了咱们的蚝油?还有点甜,是加了糖?”
“对,看来刘意做这产品研员很适合,我用酱料先腌了一会,才上石板烧,烤的时候也刷了点蜂蜜。
还不错吧?”
“很好吃,我还是第一次吃到呢?楠楠姐你怎么这么厉害呀。”
刘悦这小迷妹永远这么捧场。
“嗯,确实很好吃,楠楠姐咱们食品厂可以做这个来卖吗?这个比直接卖晒干的鱿鱼要更好卖吧?”
“可以,到时候酱汁咱们再调整下,大批量生产的话,就不用放蚝油了。”
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