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第69章 南约食坊开业（第1页）

周一早上，黎念楠到南约村委给申杨和大堂哥苏宏靖打电话，两边的答案都是村集体是可以办小卖部或熟食店的，但需要跟省局申请营业执照，并需要接受相关人员到现场检查食品安全。

而南约村村委也答应了黎念楠的条件，愿意和他们合作并希望尽快开始营业。

于是刘意又多了一项工作，和村里安排的南约食坊负责人董瑞一起到镇上选址、安排装修及设备。

黎念楠则是带着董瑞媳妇柯淑惠进行产品研测试、包装、定价等。

下沙二号的开荒最近全权交给毛二叔毛二婶，新开的地只种植蔬菜，撒了草木灰肥田，等待幼苗育成就可以陆续下地。

毛泰找了京市塑料厂，订购了了一批加厚塑料杯、塑料碗、塑料筷子、塑料碟、塑料筐、塑料袋、塑料瓶等等。

从成本、耐用性、清洁难易程度来说，黎念楠觉得塑料制品是可以接受的，至少夏秋以冷饮、凉粉为主，塑料制品可以先撑两三个月，后面有资金了再考虑换瓷碗等。

8月11日，周日，是日休息不上班，南约村村长、毛泰、毛二婶、董瑞、柯淑惠凌晨就从村里驾着牛车，带着大包小包出到镇上的南约食坊。

黎念楠一大家子也赶在九点前到了镇上，她还是第一次到店里。

村里最后给的分成方案是，村里占7成，黎念楠占2成，刘意占1成。

三十多平米的大厅，左边区域是几个大货架，放着果干、海鲜干货、果脯、山楂条、水果糖、糖霜山楂、米花糖、爆米花等，还有几大筐新鲜摘过来的应季水果。

中间是6张方桌，右侧靠墙是长条桌留给散客，墙上挂着木牌菜单和价格。

后厨目前主要是负责制冰，保证饮品和甜品的温度，门口摆了一条长桌放了一桶冰镇酸梅汤、一桶海石花凉粉，招呼想要打包带走的客人。

除了上面两款产品，还增加了综合果汁、柠檬茶等饮料，海带绿豆沙、红薯芋圆糖水、水果凉糕、水果糯米糍等甜品。

外带客人如自带餐具，每样产品减免2分钱，如需要购买他们的塑料杯塑料碗则每个杯碗需加收3分钱。

十点钟南约食坊正式开业，负责后厨和外卖台的人员都戴上口罩、围裙。

黎念楠刘意刘悦每人都捧着一个托盘，都是小分量的试吃装，他们走到巷口不远处的供销社附近。

“新店开业，冰冻凉粉饮料甜品，欢迎过来免费试吃，免费试吃。”

黎念楠见刘意兄妹俩都不太敢开口，只得她来大声招揽客人。

果然，听到免费两个字，从供销社出来的婶子大姐们都围了过来。

“免费试吃？小姑娘你说的都是真的？”

“真的，但数量有限，每人只能选一样产品试吃。

我们南约食坊就开在供销社对面的宽衣巷子哦。”

黎念楠示意让刘意刘悦稍微分散点，避免被挤到。

“免费试吃，新店开业，宽衣巷子，南约食坊，冰冻饮料甜品。”

刘意看着黎念楠的做法，也扯开嗓子开始喊。

不一会儿，他们手上的试吃品就清空了，不少人围在外面还吃不上，只能抓着刚试吃完的人问。

“是什么东西，真的是冰冻饮料吗？”

“没抢到，我就吃了一小块凉糕，酸酸甜甜还不错。”

“我喝到他们的酸梅汤了，确实冰冰凉凉的，好喝，这天气喝是最好不过了，我得过去看看他们还有什么东西。”

“酸梅汤算啥，我抢到凉粉的，一点也不腥，很好吃，我得去买一点给家里孩子尝尝。”

就这一波，给南约食坊吸引了第一批客人，现在除了国字头的饭店、供销社、招待所、d单位食堂，外面办小吃店的很少。

黎念楠专门写了两份品牌故事，贴在货架以及木菜单旁边，解释南约食坊成立的故事以及节令性特色产品。