温暖的被窝,实在难以割舍,高雪强忍着痛苦才爬了起来。
哪天下雪不用卖糖葫芦时,她誓一定要好好睡个懒觉。
漱过口,正准备去厨房吃饭,就见高兴恰好上完课回来了,姐弟两个吃完一起出了门。
北方的风吹起来简直无孔不入,全副武装,帽子手套都用上了,可是露出来的鼻子还是给冻得通红。
“中午买碗面吃,又冷又饿会生病的,别舍不得。”
高雪把弟弟送到地方,离开时忍不住叮嘱道。
今天给高兴准备的糖葫芦减少了十串,就是怕天气太冷,不好卖,高兴又一根筋,卖不完不回去。
等小店开起后,糖葫芦可以放到店门口去卖,店里忙的话,高兴还能搭把手,中午也能在那里吃口热乎饭。
高兴揉揉鼻头,“知道了姐,你去忙吧,小心些。”
高雪笑着应下,转身离开。
……
在迎客楼后院却没能见到刘大厨,高雪正准备离开去找高豆,就被人拦下了。
“刘师傅在给贵客做菜,一时半会儿还过不来,找他有事?”
见是钱枫,高雪便不想走了,耽搁一天就少赚一天的钱,笑着说道,“既然四公子在,找您也是一样的,我准备了砂锅,您给提提建议?”
作为东家,钱枫没有理由拒绝,不由得小小得意起来,“识货,本少爷什么菜没吃过,去做吧。”
高雪从背篓里费劲地端出小陶釜,里面盛了一早上熬制的骨头汤。
熬制汤底太费功夫,便在家里就准备好了。
厨房里萝卜白菜都是有的,洗净,焯水备用。
找出送给刘大厨的酱,用猪油炒制了,盛到碗里。
没有合适的灶眼,只能把汤倒进了铁锅中,汤中放入适量炸酱,大火烧开,再倒进焯过水的萝卜白菜,小火又煮了一刻钟,才熄火。
厨房里是有肉的,但高雪没有擅动,本就是要钱枫尝尝味道而已,没必要放肉了。
钱枫四处晃了一圈,等坐回后院堂屋时,高雪这边也准备出锅了。
……
放下陶釜,高雪就坐在了钱枫对面。
嗬,这丫头还真是不拿自己当外人,就这么坐下了?钱枫心中冷哼!
大林上前盛了小半碗汤,公子吃饭前先喝汤是习惯。
喝了两口,钱枫撇撇嘴,实在一般,正要说点什么,便听到了脚步声。
“小雪来啦。”
高雪起身相迎,笑着说道:“师傅,我做了砂锅,您尝尝,我总觉得味道上差点什么。”
刘大厨走过去,挨着钱枫坐下。
拿起筷子,挑了点白菜,又喝了两口汤,回味片刻才说道:“汤底差强人意,如果想卖得便宜,就这样也可以了,想提味儿就得加不少香料,成本就高多了。
肉你准备怎么做?”
“猪肉准备切片,煮熟就好,图个鲜嫩。
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