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自助餐定价（第2页）

幸好大堂还可以挡风，不然她现在就要冲出去买衣服了。

大堂现在也没什么人，只偶尔在前台有一两个办理退房的人。

趁没人的时候，赵灵儿走到前台。

“咱们客栈一共有多少个房间？”赵灵儿问。

那伙计道：“12o个。”

赵灵儿吃了一惊，还挺多的。

“咱们这儿房价都有多少的？”

伙计说：“最贵的是三楼最靠里的一间，床榻八尺八寸，被子是丝绸的，里面有王羲之的字和王维的画，还有一对儿青花瓷的瓶子，还有免费按摩服务，午晚餐免费。早餐如果需要的话可以吩咐伙计去外面买。一晚上十两银子。最便宜的是一楼最靠东的那一间，没有窗，采光不好，只能放得下一张床，一晚上七十五文。剩下的大部分在二百文到八百文之间。”

赵灵儿点点头：“那咱们这儿客人大部分什么时间退房呢？”

伙计说：“一般十时之前客人都走了，毕竟咱们这儿离衙门近，来这儿住的客人要么是有公务在身，要么是外地来打官司的。不是游山玩水。”

“咱们这儿附近有卖早餐的饭馆吗？”赵灵儿问。

“出门右拐，那条街上有一个小饭馆。”

赵灵儿顺着伙计指引的方向望了望。

反正现在大堂也没什么人，那就去看看吧，顺便吃个饭暖和暖和。

天刚蒙蒙亮，路上几乎没有什么人。

远远的，看到一家店铺前面摆了几张桌子。

赵灵儿走过去。

“姑娘吃些什么？”掌柜的热情招待。

赵灵儿看了看：这儿也有胡辣汤，还有油条和包子，还有粥。其他的倒没什么了。

“给我来一碗胡辣汤吧。”赵灵儿说。

“好勒！”

那掌柜的给她盛了一碗胡辣汤。

嗯，看着挺浓的。

她拿起勺子尝了一口，不禁皱眉，好像除了咸味就没有其他味道了，没有君朋客栈里的好喝。

不过看起来倒是挺实在的。

喝完了胡辣汤，赵灵儿问：“多少钱？”

“八文。”

好吧，赵灵儿默默的想：汤不咋地，价格还挺高。可能是因为地段的问题吧。

赵灵儿回到迎宾楼，看着来来去去的客人，自助餐的价格应该定在多少合适呢？

“按照一个男人正常的饭量，一碗胡辣汤、两根油条、两个包子、一个鸡蛋应该够了。那么如果是在君朋客栈，要花十二文。

但是现在咱们是自助餐的形式，可选择的范围多了，那么自然要有溢价，二十文也是正常的。

考虑到这儿的地理位置，附近只有一个卖早餐的，而且早餐种类不丰富，味道也不怎么样，关键是位置不太好找，天越来越冷了，不见得有人愿意出去找地方吃饭，那么再加五文也可以。

二十五文的话，我们的成本大概是六文，一位客人赚十九文，那么一共有一百二十个房间，假如三分之一的人吃早饭，就是四十个人，那么一共是四十乘以十二等于四百八十文。和周游平分，那应该是二百四十文。现在君朋客栈一天的收入也才七十三文，实际上还是赚的。

不过这样算的话，肯定是不够一千两银子的。不过我主要的盈利不是靠这个。”

在纸上写写画画，算了半天，赵灵儿心里有了底。

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