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第十六章 凉拌海参（第3页）

但是市场上大部分出售的都是渔民养殖出来的。

海参之所以在现在这么昂贵，最主要的是它的营养很丰富。

海参富含高质量的蛋白质，这些蛋白质易于被人体吸收利用，可以增强免疫力，预防贫血。

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对男人来说，海参具有补肾益精的功效。

对女人来说有美容养颜、补血调经，海参具有生血养血的功效，预防贫血。

对小孩来说，更是能促进生长育：海参中的赖氨酸被称为人体的生长素，有助于促进人体的生长育，增强体质。

所以海参这东西是老少皆宜的一种食材。

裴瑶跑去院子里，用剪刀把盆里的海参简单处理了一下。

不能吃的都清理干净，然后拿回厨房，刚好芸娘的海蛎百花菜汤做好了。

看到裴瑶端着那黑黢黢软乎乎的东西有些好奇：“瑶儿，这个黑乎乎、软趴趴的是什么，能吃？”

裴瑶点点头：“阿娘，这个是海参，很有营养的，我等会给你做道凉拌海参，这天气吃刚刚好。”

芸娘一听就把厨房让出来给裴瑶，在旁边看着裴瑶，顺便学习一下做饭技巧。

凉拌海参这道菜操作起来很简单，但是味道却不简单。

裴瑶把五个肥嫩处理好的海参，放在陶罐里面煮个3-5后立马捞出来，然后切成一段一段的，再配上野蒜、野蒜叶和番辣子拌在一起，最后再挤上半个柠檬，一道酸辣开胃的凉拌海参就好了。

要是有酱油或者芝麻油也可以放点，味道会更香。

裴瑶没有，只能这样简单的拌一下，味道也很不错。

很大程度的保留了海参的鲜美多汁。

今天这顿午饭，吃的最多的就是那道酸辣凉拌海参。

酸酸辣辣的，吃起来十分的爽口。

简直就是夏日解暑必备。

这次海参端上来的时候大家也不问了，也不疑惑了。

只要是裴瑶做的，酷酷炫就完事了，包好吃的。

吃完饭裴瑶就开始准备尝试着做麻辣钉螺了。

毕竟这个时代很多材料都没有，她也不能保证一次就能做的好吃。

裴瑶拿着剪刀在院子里剪钉螺，裴逸尘也凑过来打算帮忙，但是剪刀只有一把。

他看了裴瑶一会，然后就一个人出了院子，很快就捡回来一块长锥形的石头回来。

然后当着裴瑶的面，一石头砸在钉螺的尾部。

那效果和裴瑶一个一个用剪刀剪出来的一模一样。

裴瑶：“”

ap>她怎么就没想到用石头砸。

看起来比她用剪刀一个一个剪，方便多了。

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