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第三十八章 红烧肉（第3页）

五花肉切成方方正正的十大块，过水去油不提。

罗吉福擅养猪，对于红烧肉自然有一套心得

红烧肉各地做法不同，有用甜酱的、有用酱油的，也有什么都不用的。

但不管用什么着色，红烧肉全以火候为主。

所谓“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

小火炖着肉，青龙带着海鲜回来了。

海参除去头和内脏，鲍鱼洗涮得干干净净表面切成网格状。

待肉煮到半熟时，和灵芝一起放入砂锅同焖。

阿雀嗅着浓郁的香味跳跃不停

苏苏算好了时辰，红烧肉烧成之际立即分锅。

独留了一块色泽鲜红，油亮轻颤的大肉，并一只鲍鱼、海参、灵芝放进一只小砂锅内。

晚间给食客加热即可享用。

再分了自个儿的三份回洞和阿雀青龙同享。

割得方正的肉出锅时，已烂到不见锋棱上口，而精肉入口即化。

至于肥肉，因为已经去过油，所以肥而不腻。

加上和海鲜、山菌的相互调和，吃得众人满颊异香，连赞美的话也说不出口

桃子极其识货，直呼“这么奢侈的红烧肉，可是给咱们提前过年啦”

二虎抹了抹嘴“天天这么过年才好呢”

笑声一片。

入夜，苏苏的食客如期拜访厨房。

热起他专用的红泥小火炉，待肉香四溢时，夹起颤颤巍巍的肉块送入嘴中，山海交融的绝妙滋味令他神情莫名的复杂难测。

“猪肉和海鲜山菌一块烧我怎么记得，谁家的家宴中就有这道名菜”

他轻轻敲着桌面，想起来了，“夜家堡”

转日，苏苏正欢喜自己收获了一块漂亮的猫眼石时，云昙谷的袁冰再次到访。

袁冰直接招集了谷里所有的守林人聚在峭壁的平台上，难得的面带和煦。

待人到齐后，瞧着苏苏朗声道“今日来此，是传达我师傅的指令。”

公羊权的羽扇一顿无方的指令

桃子讶异道“无方师尊从没管过咱们，怎么突然下什么指令了”

青龙轻声慢吟“来者不善，善者不来。”

“罗师妹。”

袁冰高声唤苏苏，“此事与你有关。”

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