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第77章(第1页)

金龙鱼来了精神,叫了鸿鹄一起过来。

两人照着上面的搜了一下,现可能还真是。

能批量生产、管饱,以米粉、猪肉、红糖为主要原料。

也可以放红枣。

将材料和成液态的糊状之后,倒入箬叶垫底的蒸笼,然后长时间蒸熟。

中间不能停火,要保证火力够旺,直到将里面的糖糕蒸到表面红。

在当地,这是一道过年必吃的美食。

因为费时耗力,做工讲究,早年社会生产力低下的时候,

几笼屉的糖糕,还是结婚时男方送聘,用来展示财力的一个标准。

不过在漫长的历史展中,青田糖糕在制作方法上已经出现了很大的改变。

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金龙鱼说:“能经过历史的考验,味道应该还行吧?”

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鸿鹄:“我搜了一下当地的评价,都挺正面的。

那为什么不出圈呢?”

两人知道不是黑暗料理,各自松了一口气。

管它出不出圈,好吃就行了。

招呼上小山参跟杜琼,回云山休息去。

晚上定好闹钟,准备第二天提早去店里吃饭,以免被客人抢走。

·

寥寥云之前为了做馒头,特意定制了大蒸笼。

普通家庭小灶的火,就算烧一个晚上,也蒸不熟那么重体积的糖糕。

但寥寥云这边的火力会强上不少。

她看了一个晚上,往里面不停地加水,最后蒸出了三大锅,一共九笼屉的糖糕。

正准备卸家伙,金龙鱼等人跑了进来。

空气里已经充斥着甜味。

米香混着红糖的香味,反而彻底掩盖了猪肉的味道。

不打开看的话,根本闻不出里面加了猪肉。

鸿鹄问:“是不是青田糖糕?”

寥寥云:“哟,还真给你查到了啊?”

“那是。”

金龙鱼举手说,“我!

我查出来的。”

寥寥云打趣道:“鱼叔,我们要是把这种钻研的精神放在别的地方,您现在就是科研界的新星啊。

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