。
农家从田地里面收上的瓜子和花生,大多是洗干净后,再晒干,封存起来,用作过年来招待拜年的客人吃。
还有一种是,洗干净,之后锅内放水,烧开后,直接把洗干净的瓜子或是花生放进去煮,如此反复的煮上半个时辰,直到瓜子或是花生入味后,再把瓜子或是花生捞出来,沥干水,烘干就行了。
柳义雨教二妹他们煮的瓜子是前世的五香瓜子,柳义雨把五弟从镇上买回来的桂皮、八角、香叶、小茴香、蔻,放入适量,再入干锅内翻炒,直到炒出香味之后,再放入瓜子进去,炒一盏茶的时间后,再放水进去,盖上锅盖,煮上半个时辰,放入盐入味,之后捞出来,沥干水,晒干就成了。
“哇,大姐,你煮的瓜子好香呢”
。
一旁的六妹尊在灶台前,闻着那一股白雾,闭上眼睛有些陶醉的道。
“就你嘴馋呢”
。
柳义雨笑了笑捏了捏六妹的包子脸道。
随后,揭开锅盖,用木铲铲了一些出来,试吃了一下,入味香浓,够带劲。
“成了,你们都吃吃”
。
“大姐,你煮的瓜子好好吃呢”
。
柳义萌嘴里吃着,含糊不清的道。
“六姐,你吃慢点,留给我吃点”
。
八妹人小,吃不快,见六姐吃的极快后,顿时有些急了道。
“家里头瓜子多得是,咱吃完了这些,待会再煮一锅就成了”
。
柳义雨笑着瞧着六妹和八妹挣着抢着吃的模样,有些好笑的道。
“大妹,这瓜子煮的真好吃呢娘估摸着这些瓜子晒干后,吃起更加的入味和爽口呢娘从来没有吃过这么好吃的瓜子呢”
。
“大姐,你说你煮的瓜子这么好吃,咱都从来没有吃过,大姐,你说,咱这些瓜子能不能卖钱呢”
。
这时,三妹柳义爽道。
瓜子和花生这些东西,在农家都是贱物的,每年这个时候,农家各户都会栽种一些,用来过年招待客人的,至于镇上卖瓜子的人,柳义雨可没瞧见过呢。
“这个大姐也不晓得呢改日,香满楼的张掌柜会来咱家做客,要不咱去问问”
。
柳义雨有些不确定的道。
“这瓜子和花生不管能不能够卖钱,咱家趁着这几日有时间,咱多煮一些出来,用作过年招待客人用”
。
这时,柳张氏道。
柳家一家子围着厨房煮着瓜子,其乐融融,你说我笑的,好不愉快的,厨房内散发出一股浓厚的五香味道,煞是好闻。
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