这顿饭不说大家满嘴流油吧,那肉汤那面那鸡蛋可是实在的好东西,所以都吃得喷香。
饭后两个嫂子去洗碗,其他人在客厅说话,大家的脚边点了两个炭盆子,呼呼的散发着热气。
柯妈妈将几个秋日里囤的板栗丢下去,房间里还逐渐弥漫起了板栗的香气。
柯镇夜得知了萝卜这个事情,问柯百佳还有时间泡不。
“我可以直接在饭馆里泡着,并不难。”
柯百佳说道。
柯镇夜嗯了一声,犹豫了两秒,问柯百佳“明天是队上杀猪,你知道不。”
柯百佳点点头,杀猪嘛,每年年底的时候,交了公猪之后,会留下一头猪,进行宰杀,肉可以用工分换取,其余的骨头下水,猪血等,就会做成菜,全队的人都一起吃。
“之前做杀猪菜的那人,你也知道,要不是大家缺油水,他做菜味道是可以,每次做菜帮忙的那两个婶子还是他亲戚,就是他做菜实在是不讲究,他亲戚洗菜更是随意,菜里面还有煮出来过虫子,这两月你这手艺,我估摸着也不比人家差,要不,你明天露一手这么大一头猪,你能处理好吗”
柯镇夜还是有点顾虑的,但是想到这两年,老妻每次吃了杀猪菜就要拉一次肚子,不吃吧人家又说她是不是嫌弃厨子的手艺,也左右为难,所以忍不住就提了一下。
远的先不说,今天鸡蛋酱和骨汤,是柯百佳调的味道,那滋味比他几十年吃过的鸡蛋酱都要好吃,骨汤的香气更是一绝。
要是她能做杀猪菜,就好了,还能顺便改改在队上人家的眼里,那种偷懒好吃的坏印象。
柯镇夜虽然不说八卦,可是总是能听到一耳的家长里短,这不,前段时间才听人家说柯百佳靠着关系去做临时工,迟早给人家赶出来呢。
柯百佳想了想,说道“没问题,就是我需要家里人帮帮我,毕竟灌血肠啥的,我一个人也做不赢,既然要换我做菜,我就不乐意用之前跟那人配合的亲戚了。”
柯家几个女人立刻说愿意帮忙,凑在一块问柯百佳,需要她们做什么。
柯百佳就说道“这样,大嫂呢帮忙削土皮,然后那萝卜土都切成这个大小的块块”
说着,她比划了一下需要的大小。
才继续说;“二嫂杀鸡杀鸭的手段利落,人也细心,到时候就跟妈一起清洗猪下水,还有灌血肠,我这有点调料粉去腥增香的,一会你们找我拿,灌血肠的时候用,姐姐到时候跟我一起切那些清洗好焯水了的猪下水,咱们把它们切得薄薄的。”
接着是数量问题。
“咱们队上吃杀猪菜的也就一百多人,有的小只能喝汤,就算按照两百人来做好了,需要三十个土,十根大萝卜,酸菜咱们去那家里比较卫生干净的人家换点过来,配上先前那些也就够了。”
着柯百佳这自信的样子,耳中听她还句句都点名了家里人的优点,柯镇夜是真的正视到一件事,他家这小孙女,是真的发生了大的改变。
可是一个人,因为什么才能一下子转变这么多呢
柯镇夜的余光再次从柯朵朵的身上略过。
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