因此早上想吃烘焙的食物,主厨得前一天做好,这样只需要加热一下,不用等整个炉灶热起来。
不是所有主厨都会自己做面包,但是作为一个会做面包的主厨,她尝过附近所有面包店的面包,还是选择了自己做。
她能尝出来那些面包或多或少加了白垩粉,或者明矾,就算面粉里不加,牛奶里也有可能加点料,或者使用变质的牛奶。
加了东西的面包只能骗那些从没吃过真正面包的可怜人,但凡尝过好面包,都能判断出它们的差别。
主厨做面包时用的牛奶,是街头挤奶女工牵着奶牛、来到宅子侧边小门现挤的,她们挤奶的时间很长,要的钱却很少,坎贝尔夫人会额外多给一点小费,因此牵来坎贝尔家的奶牛都是最好的。
灶上已经煮好了燕麦粥,加上吐司面包、培根、鸡蛋这些常见食物,为了补偿昨天一整天没吃东西的艾琳娜小姐,主厨额外热了一块面包卷、一条烟熏黑线鳕鱼和抹在面包片上的橘子果酱,当然,还有必不可少的葡萄酒,备注,自己酿的。
坎贝尔夫人不相信市面上所有不到食材的食物,主厨和她一样。
把这些食物放在托盘上,帮厨女仆向楼上走去,女仆玛莉提着一壶水跟在她后面,两人走后梯到达二楼艾琳娜的房间,敲了敲门。
“放在门口好了,”
听到动静的坎贝尔家大女儿走出来说,“她不想见人。”
玛莉和帮厨女仆连忙把托盘和水壶放下,飞一样地消失在走廊里。
听不到走廊的动静后,艾琳娜才鬼鬼祟祟地打开房门。
不是她不想应声,主要是她的声音现在变得无比难听,出声没准会被以为“怪物把艾琳娜小姐吃掉了”
。
她用墨鱼骨粉和没药粉末自制的牙粉刷牙,往脸盆里倒热水,洗好脸、顺便用芙兰绒毛巾擦了身体,剩下的热水洗毛巾、冲刷脸盆,倒进污水桶中。
这套洗漱流程她已经做惯了,吃完早餐,很高兴她的味觉还在,然后准备先把衣服穿上。
她的睡裙是一件无袖的棉质衬衫,外披同质地的短外套,她先穿长袜,这年头没有松紧带,只能用丝带系紧,然后穿裤子,嗯,开裆裤,没办法,穿上好几条衬裙之后,上厕所再脱底裤委实有点困难等等,她还需要上厕所吗
艾琳娜思考了几秒,决定先抛开这个问题。
而后是紧身胸衣,相当于从前的内衣,她穿起来很轻松,没有系得很紧,反正她才十四岁,不会有人探寻她的腰围够不够细。
衬裙在腰部系带,先穿一条白色棉质衬裙,贴身穿容易洗,再加一条保暖的芙兰绒衬裙,一条浆过的绳状衬裙用来塑形,一条外衬衬裙遮盖绳状衬裙,以便让外裙表面起来更加光滑。
穿完所有打底的衣服后,艾琳娜打开她的衣柜。
一般上午她会穿设计简单且舒适的日间礼服,相当于家居服。
如果要去公园散步,她有专门的散步裙子,比普通礼服短些,能够更自由地活动,可类比休闲服。
下午坎贝尔夫人有客人、或者需要去拜访其他人,会换下午礼服,比日间礼服更加正式,最华丽的是参加晚宴的晚礼服。
当然,所有衣服只换最外面的那一层,里面的打底不用更换。
之所以要换那么多件衣服,主要是因为洗衣服太麻烦了。
卢恩顿的烟雾污染严重,屋里的炉灶和明火还会产生煤灰。
窗帘要洗,地板要擦,地毯也要经常拍打。
而且,没有洗衣机的时代,洗衣全靠洗衣工手动锤打和搅动,坎贝尔家每周一是洗涤日,女仆们将所有脏衣服、床单、桌布、枕套、围裙收集起来,交给洗衣房的洗衣工清洗、上浆、晾晒。
多换几次,可能衣服就脏得慢些。
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