这还是最少的收入,如果加其它配料,一份卖一块五或者两块,利润就更高了。
当然做熟了之后,还可以批一些饮料同时卖,这些要到时候情况再决定。
说干就干,把花店交给姜文彬,方明湘去买东西。
先买了一只煤球炉,然后去买摊饼用的铁板,可惜没找到。
最后没办法,去一家买钢材的店里,让老板帮自己切了一块一公分厚的不锈钢钢板,锯成圆形后,锉掉边上的毛刺,准备拿回家用来摊饼。
为了免于一趟趟跑,找了个没人的地方,把买好的东西放进空间后,继续去采购。
买了一大桶菜油,十斤鸡蛋,一大瓶甜面酱,又买了几包榨菜、咸鸭蛋、肉松,五花肉、鸡胸肉和一些调料,满载而归。
为了防止五花肉和鸡胸肉坏掉,她找了个脸盆,里面装上冷水,把肉泡在里面。
隔几个小时换一次水,能防止高温腐败。
陈学良这时候不在宿舍,也不知道跑去哪里了。
方明湘也懒得管他,准备好东西后,又去花店陪姜文彬吃午饭。
“湘姐,东西买好了”
姜文彬见方明湘一头汗,不好意思地问。
“差不多了,还差煤饼没买。”
方明湘回答道。
“下午再跑一趟,让它们送几十个过来。”
这东西最容易买到,倒不用一次买太多,免得放在家里占地方。
“我都没帮上忙。”
姜文彬想到这么多事,全部由湘姐一个人在做,就有些内疚。
“要不等一下你店,我去买煤饼。”
“算了,还是我来吧。”
方明湘无所谓地说道“如果你觉得不好意思,就好好学,以后多出点力。”
“放心吧,湘姐,我一定尽快学会。”
姜文彬信誓旦旦地说道。
吃了午饭,方明湘出去买了煤饼,算是把最后一件事都做完了。
至于摊板用的工具,她自己动的手,劈了一条竹片,用刀削成长条形,中间用剪刀尖钻了个洞,然后插了根筷子进去,就能用了。
起来像竹蜻蜓,摊饼足够了。
当天晚上,方明湘先准备配料,把五花肉和鸡胸肉切成薄片,加入料酒、盐、味精、糖、八角、胡椒粉等调料腌制了半个小时,然后放进油锅里煎熟,准备第二天用。
榨菜剪开袋子,洗干净后加了熟油、糖、盐腌着,准备第二天用。
怕第二天来不及生煤炉子,提前把炉子生好,然后封住进风口。
放到窗口透气的地方,防止房间煤气中毒。
等到第二天早上,方明湘起来第一件事,就是葱切成葱花,面粉倒进塑料桶里,加入水充分搅拌。
这些事全部做完了,两人才准备出门。
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