下午陈俊力和孙维是第一个进了美食记的客人,陈俊力只要绿汤和肉夹馍,孙维把店里所有的东西全部点了一遍,孙维还在乐呵呵的跟李彭说着话问跟陆稚相关的消息,如果让跟孙维合作过的演员到他这幅模样,大概都会惊掉下巴。
肉夹馍端上来时,孙维把自己的衬衫袖子给叠了几道,直接伸手把肉夹馍拿了起来咬下去,又脆又香,鼻尖轻嗅还能闻到肉香味,这让他迫不及待又咬了一大口,因为馍的外面太脆他嚼动时发出咔嚓咔嚓的声音。
他吃东西向来豪爽,最后一手拿着肉夹馍,一手拿着筷子夹着面前的酸辣面,刚刚尝试过绿汤配着肉夹馍的味道,现在在尝一口酸辣鲜香的酸辣面配着肉夹馍的味,让他只想说一句吃的过瘾
每一根裹着汤汁的面条爽滑入口,酸辣的味道恍若能够唤醒味蕾,在咬上一口干脆的肉夹馍,另外一种口感再次让人从心到身得到了无比的满足。
孙维“这个小老板做的东西,真是没得挑剔,比我们节目组的厨师做的好吃多了,我以后一定要经常过来吃。”
陈俊力“小老板的面揉的劲道啊,也不知道揉了多久才用来做馍”
掀动门口透明门帘的声音一次次的响起,客人们陆陆续续的过来。
“小老板,我来吃晚饭啦。”
“好香啊,一进店里就闻到肉夹馍的香味了。”
“我为了能提前下班,今天的工作效率简直在飞跃,但是我不累,我一点都不累,只要想到晚饭在美食记吃我就不累。”
“老板,如果我腿瘸了,能不能不排队。”
“过分了啊,兄弟。”
这天,陆稚下班的时间又提前了,因为肉夹馍跟绿汤特别受欢迎,过来吃的人多,这也就带动了其他的菜品。
陆稚下班之前拨动着算盘算了一下,惊讶的发现自己今天的纯利润竟然有九百多块钱,这是开业以后盈利最多的一次了,不过跟平时相比,她也有些累,做的菜比平时多一些。
陆稚已经开始想着,什么时候能休息一天了。
回到家陆稚接到了陆泽的电话,陆泽所在的娱乐
公司已经确定了他参加男团选拔赛的资格,这几天陆泽就要拍摄宣传短片,电话那边的陆泽虽然尽量在让自己的语气听起来平稳,可是陆稚还是能够感觉到他的激动。
对于陆泽会成为对照比的事情,陆稚心里已经有了想法,她现在要做的是,让陆泽保持着自己的状态,不要因为太瘦颜值跌落,还被人怀疑成整容,三人成虎,不是所有人都会深究事情的真相再去下定论。
陆稚系上围裙从冰箱里面拿出了肥瘦肉,她要做蜜汁猪肉脯给陆泽送过去,让陆泽平时当成零食来吃,他每天跳舞,消耗的热量高,根本不需要靠节食去维持身材了。
咚咚咚的声音响起,陆稚拿着菜刀剁着肥瘦肉,她的力度几乎都是相同的,她跟着师父学厨很多年,极为刻苦,如果不是她当时那一股要把每一个食材都要做到自己水平的极致,他的师父也许不会收她为徒,当时他有更好的选择的。
肥瘦肉在案板上变成了细腻的肉糜,陆稚把肉糜搁进一个不大不小的盆里面,开始往里面加入生抽盐糖等调料,从一旁拿起了勺子,陆稚进行搅拌让这些肉糜入味,直到这些肉糜跟调料很好的融合在一起,这才停了下来。
油纸铺在了桌面上,几勺子的肉糜搁在上面后,陆稚又随手抽出了一张油纸叠加在上面,又手掌把肉糜往下轻轻按压后拿出了擀面杖开始把这些肉糜给擀成薄薄的一片,最后揭开上面的一张油纸,把铺在油纸上擀成薄片的肉糜搁进烤箱里面。
棕色的蜂蜜从瓶内倒进玻璃碗,蜂蜜丝拉的细长细长最后断开,陆稚把蜂蜜瓶子的外口处理干净搁回原处,这才往玻璃碗里面倒入了温水去冲泡蜂蜜。
陆稚的这瓶蜂蜜是周成安给的“伙食费”
的其中之一,蜂蜜极为正宗,这些蜂蜜浓厚不说还特别的粘稠,就像刚刚倒入玻璃碗时蜂蜜会被拉的很长后才断开,除此之外,平心静气细细的闻,是可以闻到花香味道的,只是这花香的味道很淡很淡。
温开水从倒进了玻璃碗里面,几乎是一瞬间,温开水的颜色变成了浅浅明亮的黄色,待陆稚把蜂蜜搅拌好,蜂蜜水的颜色有浅到深。
又等了几分钟,烤箱里
面的肉糜被陆稚拿出来,把蜂蜜水用细软的刷子在肉糜上面刷上一层,等到一层略干后在刷上一层,最后均匀的撒上了一把白色的芝麻后又把肉糜搁进了烤箱里面。
陆稚一共做了六斤的肥瘦肉,重复着自己之前做的步骤,最后烤成功香甜四溢的猪肉脯被陆稚切成了一块块长方形,放入了密封袋里面。
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