“用刀将冰刮成碎渣后装碗，再淋上两勺蜜，一勺草莓酱，兑上四匙煮滚放凉的鲜牛乳，这道果酱挫冰就算做好了。”
甜蜜蜜后厨中，墨云柳手里端着白瓷小碗，一个步骤一个步骤示范给后厨的人，最后将成品摆到众人面前“你们都尝尝。”
甜蜜蜜因着不是传统意义上的饭馆，而是一个主打甜汤的汤羹点心铺子，是以并不需要掌勺的大厨，后厨里边如今共有七人，以白案做得极好的蔡好能为首，配了俩学徒跟着做白案功夫，剩余四人则都是负责做汤羹的年轻伙计，那都是从卖身进墨家的人里边儿选出来的，有俩老娘都是在墨家当差的。
四个小伙计着姑娘这里一勺，那里一匙的，不过片刻就做出了这个甚挫冰，着颜色怪好的挫冰，一时间手里举着的汤匙还真有些不知该如何下手，你我，我你的，谁也不肯动第一勺。
“别愣着，这可是咱们铺子今年夏日的主打招牌，你们都尝尝，要是有想法，咱们在一道商量商量。”
墨云柳见他们都不动手，索性就自己上手舀了一勺，几个小伙计见状，这才跟着动勺尝了。
尝完后，众人皆是眼前一亮“好吃”
酸甜可口的草莓酱混合着蜜的香甜，还有鲜牛乳特有的香气，夹杂着碎冰一起送入口中，顿觉夏日的闷热被一扫而空，整个人都如同活了过来一般。
见众人皆无意见，墨云柳便指挥着四人开始操作，步骤简单，加上四个小伙计也都机灵，不过一两回也都上手了。
“鲜牛乳每日会送来二十斤，当日用剩的便都放到冰窖中冷藏，第二日再取出来烧滚继续用。”
墨云柳一边交代，小伙计们也一边记着，不过一会儿就把事儿都给交代清楚了，午后便把明日要上新的菜单摆到了门口显眼处。
夏日里冰块本就是金贵之物，加上有之前冬日里专供宫中所用的草莓制成的果酱这个招牌，甜蜜蜜的葡萄、草莓两个果酱挫冰一经推出，不过两日就传遍了大半个长安，连带着一起新推出的“薄荷一下”
“桂花冰糕”
等新品也广受好评。
“掌柜的，来四碗草莓酱挫冰，多加些牛乳”
“伙计来杯薄荷一下”
甜蜜蜜的甜品其实分量都不算多，但是价格却都算不得便宜，尤其是加了果酱的两道招牌，一份作价一两银子，一般的寻常人家压根吃不起这般贵的吃食。
可长安是什么地界儿那可遍地都是有钱人的地儿，因而甜蜜蜜的伙计们一开始担忧的定价过高，以致无人光顾的局面压根就没出现过。
反而是因着新品面世，吸引了大批有钱人家的注意力，是以这个夏日里，甜蜜蜜成了长安城中最炙手可热的铺子，每日开门营业起就有来排队要买挫冰的客人，每日都能卖出一百份以上的挫冰，巅峰时期最多到了一日卖出三百余份，墨云柳还给后厨添了五六个负责凿冰的人手，才勉强忙得过来。
眼瞅着这名不见经传的甜汤铺子一下子发了起来，也有不少人眼红想模仿的，可除了墨家自产自销，还有哪家能弄来这墨玉葡萄跟草莓
加上墨家这回的生意又都是走的高端贵价路线，那吃这的人一是都吃得起，二是吃的这份面子，那可是皇帝老子都金口玉言夸过的草莓你外头最多就能加个子牛乳，能给我加草莓吗不能
三是这吃了墨家的东西没几回，那不少女眷都发觉自己气色变好了，瞧着也比往日动人几分；那家里还有老人家吃完后身体见好的，甚至还有些人觉着自己“雄风再现”
的，比吃啥山珍海味都管用得很
那山珍海味值多少钱这甜蜜蜜的甜汤值多少钱况且还不是只吃冰冷之物才有这效用，那热乎的甜汤也一般有功效，这笔账真是咋算都划算啊
是以在甜蜜蜜之后，虽然长安城里也出了两三家卖挫冰的，但始终比不上墨家的有口皆碑，无论是名还是利，这个夏日里，墨家可以说都赚得盆满钵满。
再说墨云空张罗着要开的斋，还有墨云柳为姐姐准备的嫁妆胭脂铺子也在紧锣密鼓地筹办中。
“这家的印刷不成，字迹虚浮，纸张也不好，这样儿的东西白给我都不要。”
墨云空虽没做过生意，可也十分有自己的主意，眼光也刁钻得很“这家勉勉强强还能入眼，再没有旁的了”
