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第37章 计划开分店(第1页)

第二日一早,白月的酸梅汤准时送到,炼钢厂的一线工作岗位上多了一口大锅。

以往厂里为了给工人解暑也想了不少法子,例如工位旁边放水桶,又或是加风扇等等,但是效用都不大。

但有了酸梅汤之后就不一样了,酸梅汤酸甜适口,而且能补充水分,很好的缓解了站在炼钢炉前面的燥热不适感。

这一周下来,不少工人反馈良好,王主任见状,当下就决定跟白记订下一个夏季的酸梅汤订单。

受了调料包的启发,白月把酸梅汤所用的配料按比例调配好,装进白纱布做的纱包里,由张婶每天煮好,炼钢厂负责派人来拿,省事又方便,还给白记增添了一笔固定收入。

不知不觉,白记已经开张了一个月,这天打烊,白月拿出一个早已包好的信封,“婶,这段时间你帮了我不少,店里生意能这么好真的是多亏你了。”

张婶勤快,话少干活多,这段时间确实帮了白月不少,如果不是有她的帮忙,白记不一定能开张的如此顺利。

张婶捋了捋鬓角,笑容满满,“跟我说这话就见外了。”

她接过白月的信封,打开一,里面是五张蓝色的大团结,张婶惊讶地数了两遍,“你给错了吧,当初咱俩说好的是三十块。”

白月笑道,“没给错,是五十。”

多给的二十块是奖金。

五十块钱,几乎是张婶和张叔手上四分之一的存款,张婶朴实,当场就抽出两张大团结,往白月手里塞,“不行,我不能拿,说好是三十就是三十。”

白月背过手,“婶,这下就是你跟我见外了,店里生意火爆,客人每天都从早排到晚,你有多辛苦我在眼里,这五十,就该你拿。”

张婶还是不肯收,白月道,“你就收下吧,这个月五十里有二十是奖金,以后每个月给你开的工资就涨十块,一月四十,当然,店里生意好还是有奖金。”

今年五月,国家发出了关于实行奖励和计件工资制的通知,正式恢复了已经停止实行十多年之久的奖励制度和计件工资制度。

不过这项政策也只有工厂率先执行,一般的事业单位,又或是像白记这样的餐饮店,都没有奖金这么时髦的一说。

所以张婶一听白月说是奖金,就更不可能收下了。

还是那句话,如今福利高效益好的工厂工人们的平均工资最多不过三十每月,她就做一些力所能及的事,何德何能能领那么高的工资

张婶一开始来白记帮忙只当是帮把手,顺便赚点零用补贴生活,谁承想白月这个月居然给她开了比工人平均工资高这么多的工资,而且还说以后每个月都是四十块。

巨大的惊喜之下就是忐忑不安,因为她在店里干的其实都是杂活,就是帮忙点点单上上菜打扫打扫卫生什么的,比工厂的技术含量低多了。

“婶,你真别跟我客气,店里的生意你也到了,我给你开这个工资是合情合理的。”

张婶其实私下里也偷偷算过白记的流水,每天至少一百五打底,这还是不算卖调料包这样的额外收入赚的钱,而且现在又多了炼钢厂的酸梅汤订单

白月拍了拍张婶的手,“婶,我也不瞒你,等暑假结束,周边大学的学生返校,客人多了,我就准备开分店,原店我打算交给你打理。”

她已经想好了,分店的店址也选在这附近,分店选一个大的店铺,用来做餐饮店,原店就专卖卤味、酸梅汤、调料包这样的硬货。

“更何况”

白月拉长了声音,“我还有事情找你帮忙。”

“找我”

张婶指了指自己。

“对,不过准确的说是找张叔。”

随着生意越做越大,光靠她和张婶两个人一定是忙不过来的,原计划是邵英华暑假来店里帮忙,但因为崔老的垂青,现在他的大部分精力都放在了那边,那店里肯定是要招人的。

不过就算邵英华暑假来帮了忙,白月也打算招人来店里帮工,毕竟就算邵英华来了,也只能在假期帮忙,而白记是需要长长久久的忙碌下去的,与其到时候邵英华回学校了她措手不及,倒不如提前开始招人。

捕生不如不如捕熟,张叔会做凉皮,有一定的厨艺功底,如今店里光是做包子都要耗费掉白月一半的精力,若是张叔能来店里帮忙,店里的活计肯定轻省很多,白月也能空出手去推出更多新品,不然她心心念念的夏季菜单不知道要何年何月才能上架。

张叔的脾气有点硬,而且她打算给张叔开六十块一个月的工资,比张婶还要高,光靠白月一个人,恐怕是无法说服张叔的。

把话跟张婶一说,张婶愣住了,“这能行吗”

她是清楚自己人的脾气的,要是突然跟他说让他放弃凉皮生意,来店里帮忙,那十有八准是不同意的。

“婶,我还会害你们不成,等会我跟张叔说,你先听着,觉得我说的对了,帮我劝劝张叔就好。”

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