现在气温低,面饧得慢,哪怕放一晚上也不会发酸。
秦夏掂量了一下存货,打算把所有的白面都做成面条,两个成年人吃一顿绰绰有余。
剩下的杂面也拿出来一部分和好放着,这样明天一早正好烙几个饼子当早饭。
做好决定后,秦夏先去院子里的水缸提了一桶水进灶房,先把菜干洗净后泡好。
时下吃的都是井水,他用葫芦瓢舀了一点到口中尝了尝,凉意激得牙齿都在抗议,细品却有丝丝的甜味,没有涩意,来是一口出甘水的好井。
不过到底是生水,他不敢多喝。
在面粉中加入盐和适量的水,揉成光滑的面团,拿一块干净的布盖上,暂且搁在一旁醒发。
秦夏弯腰将灶火烧得更旺,在大铁锅中倒满了水,打算多烧些热水备用。
等水烧开的时间里,他也没闲着。
原主一个光棍,偶尔下厨煮碗面疙瘩都是厨艺巅峰,自不能指望他把灶台收拾地多干净。
秦夏不过去,找了块抹布便开始仔细打扫。
这期间水烧开了,他就着热水用炊帚把大铁锅也刷了一遍,同时烫洗了能找到的所有碗筷厨具等。
待到灶房被收拾地焕然一新,秦夏出了力气,更饿了。
他迫不及待地了面团,见已经饧到位,就把面团捞出,放在洒了些干面粉的案板上。
刚在热水里洗过的擀面杖还带着一丝余温,面团被擀成了薄薄的面饼,折叠起来后,手起刀落,眨眼的工夫面饼就变作了等宽的面条。
用手抓散,抖一抖,新鲜的手擀面就做好了。
好面需得好汤配,家里没有荤腥,这任务就只能交给鸡蛋。
继续烧火,蒸干锅内水分,加入油罐里剩余不多的菜油,油热后两个鸡蛋翩然入锅,煎至两面金黄,加水煮开,汤色变为飘着一层漂亮油花的乳白,成就一锅简易版“高汤”
。
面条下锅,随沸水翻腾,眼将熟,菜干亦投入怀抱。
干瘪的菘菜吸饱了汤汁,逐渐变得舒展,灶房的冷清气息一扫而空,取而代之的是暖意融融的食物香气。
这股气息自是不止萦绕在小小一间灶房中,早就顺着不大的小院,几步的距离,自门窗的缝隙钻进了正屋。
虞九阙的肚子又不争气地咕咕叫了两声,他默默咽了一下口水,手指绞紧了衣带。
自己记忆全无,身带伤病,像畜牲一样被人过牙口任意发卖,在牙行住的很多天里,他没吃过一顿饱饭。
脑海里还残存着秦夏带着浓烈的酒气,把自己按在床上撕扯衣服的画面,哪怕之后秦夏突然好似酒醒了一般变得客气有礼,还主动提出要去煮面,虞九阙仍然不敢对他抱有多少信任。
毕竟自己只是对方花五两银子买来的夫郎罢了,卖身契都握在人家手里,没有资格平起平坐。
虞九阙的眸色就此暗了下去。
秦夏端着两碗面进屋时,见的就是虞九阙还保持着自己出门时的姿势,缩在床炕一角,像是在竭力降低自己的存在感。
他想及在原中虞九阙今晚的遭遇,不由地有些唏嘘。
万事都有因果,只求自己拔除了恶因,来日也可避免结出恶果。
“阿九,过来帮我关个门,屋里就这么点热乎气,可别散了。”
他有心打破尴尬的平静,故作熟稔地与虞九阙说起话。
阿九是牙人随口起的名字,歪打正着和虞九阙的真名对应,知道内情的秦夏叫起来极为顺嘴。
虞九阙先是一愣,当到秦夏确确实实端了两碗面时,心脏咚咚地跳了两下。
他依言下床关门,寒风拂面,吹得他打了个哆嗦。
等到回过身时,见秦夏已经把热汤面摆在了桌上,招呼自己道“愣着做什么快过来,趁热吃。”
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