如果说苏辰的【盐酸鱼】带给大家的是困惑,是不解。
那赵辉连刚才说的【椰酥】,带给大家的简直就是一颗核弹!
试问,一颗核弹丢进人群是什么反应?
不是喧嚣,不是吵闹,是什么都没有了.
此时此刻的厨房,就是这个样子。
听到自己将要吃的面点叫做【椰酥】,宾客们人都要傻掉了,脑子完全处于宕机状态,根本就是一片空白,压根不知道在想些什么,也不知道该说,该做些什么。
一道清脆的声音,打破了厨房里的寂静。
“赵师傅也太紧张了。”
凌舒屿走入人群中间,面向宾客,“这道面点名为椰子,酥。”
“酥在中式面点中是一个形容词,也做名词使用,意思是这道糕点的口感是酥脆的,而前面的椰子则是说明了这道糕点的原材料。”
赵辉连这才反应过来,急忙顺着凌舒屿的话说道,“对对对,嘴巴秃噜了,今天我带来的面点叫做椰子,酥!”
他也故意在词语的中间顿了顿。
心里还是慌得一批。
难怪之前做好之后总觉得这个名字这么顺口呢,越说越顺口,也没仔细想想到底什么原因。
要不是刚才这个小姑娘反应速度极快,估计自己的职业生涯算是毁了。
本就是一个无关紧要的小失误,有了凌舒屿的解围,宾客们也是纷纷松了口气。
您只要不让我们吃掉自己的信仰就都好说。
赵辉连这会儿也不敢多做解释了,立刻转身去烤箱那边,看看烤箱的定时和火候温度,确定没有问题后,深呼吸一口气,直接拉开烤箱抽屉!
霎那间。
后厨以赵辉连为中心,开始弥漫起一股奇异的芳香,这香味是那么的浓郁,光是闻着就有种很甜的感觉!
有点类似于在大街上闻到炸鸡的感觉,好吃不好吃不一定,但是闻着就很诱人,让人想要去买上一份尝试尝试!
而当赵辉连把抽出来的烤盘放在操作台上后,那奇异的香味更加浓郁,是椰香的味道。
烤盘中摆着各个小巧又精致的糕点,外表呈现金黄色,形状则是被赵辉连制作成了椰子的模样,各个大小相同,也就一公分的球状,看上去很适合入口。
一口一个那种!
在场宾客各自分到几个小糕点。
老太太跟托马斯一口一个吃的嘎嘎香,另一边还有几个宾客只是浅尝一个之后便不再吃了。
苏辰注意到这个情况之后,也只能默默叹息。
回想起当初在京城的时候,其实关于琼菜也是非常具有争议的内容,当时来自琼省的代表第一时间就提出了琼省四大名菜。
分别就是:文昌鸡,嘉积鸭,东山羊,和乐蟹。
这些菜之所以出名,都是因为当地认为这些本土食材比较优秀,烹调的方法也较为简单,主要是突出食材本身的特点。
但是苏辰在尝试过琼省代表带来的食材后发现
你要说鸡,比不过人家粤省的清远鸡。
鸭子,已经有了烤鸭和樟茶鸭,再做鸭子未免也太过于重复了。
而东山羊,特点是膻味很小,几乎没有,但根据苏辰的品鉴来说,这种羊肉比较肥,跟蒙省和甘省的羊肉比起来都有很大的差距。
蟹这玩意儿.更是没啥好说的了,这并不算什么特殊的食材,全球各地都有,烹饪方式也是五花八门,绝对还到不了惊艳的地步。
后来左思右想,恰好这次宴席中还缺一味甜品,于是椰子便确定为了主要食材,赵辉连创新的椰酥也就被确定了下来。
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