不由得,她深深感叹了一句。
……
();() “嗯啦!”
“我当然都懂。”
“只不过就是……就是想要多了解这道甜品的做法嘛!”
看着一脸呆住的张凡,茜久保桃有些不好意思了。
她连忙紧紧抱着怀中的布偶,把头埋得很低很低,似乎是真想用这种方式来回避着张凡的眼神!
都说萝莉有三宝:清音、柔体、易推倒!
像茜久保桃这种娇小可爱的身形、柔顺的短发和羞涩的表情,简直是能够激起任何一位男生的保护欲。
以至于,张凡都只得是无奈耸耸肩,回道:“其实吧,这道甜品的难度也不是很大。”
“以你十杰自身的实力,回去之后多做几遍,多用些心思去揣摩,应该就能明白其中的奥妙!”
“嗯!”
“那为什么呢?”
“舒芙蕾在膨胀的过程中,最顶层的表面都会产生裂缝,可你的却不会,甚至还很异常光滑呢?”
“什么?”
“这个问题你也不懂吗?”
“求求你了!”
“你就告诉我吧!”
看着那双水汪汪的眼睛,好像真就充满了好奇,张凡唯有嘴角微微一翘,苦笑着起来!
……
“一个标志性的舒芙蕾甜品。”
“应当是在膨胀的过程中,会有那种起起伏伏的波浪状,就像是贝壳那样,甚至是还要带着微微拱起的弧度。”
“至于出现裂缝的问题,其实不必那么在意的,毕竟也没有多大影响!”
“当然。”
“如果放任不管。”
“让它在烤箱里肆意生长,那么最后也会影响着舒芙蕾的美观!”
“想要避免开裂,就是把打好蛋白分3次放入巧克力糊混合搅拌,每次用刮刀从下捞起翻到上面的方式翻拌,避免消泡,翻拌至不见蛋白即可!”
“也就是可以看到像绸带一样落下有点纹路的,面糊带有光泽便可以了!”
此刻。
在听着张凡的讲解。
茜久保桃就一直睁着眼睛,盯着他看。
从她那双圆溜溜的眼睛里面充斥着激动和喜悦,便能得知她似乎很享受着这一刻!
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