先,关于彭祖的介绍,主要来源于神话,没有真实依据可考证。
其次,詹王的故事主要也来源于传说,没有正式记载。
据说隋文帝曾问厨子什么最好吃,厨子回答盐最好吃。
隋文帝认为盐是最普通的东西,毫无美味可言,于是下令将厨子推出斩。
厨子被杀后,其他厨子不敢再用盐做饭。
隋文帝觉得食物无味,于是贴榜征御厨。
在这时,詹鼠揭榜,告知隋文帝最好吃的菜肴就是饼。
隋文帝急于找饼,带着大臣跑遍大街小巷。
正当饥肠辘辘之时,詹鼠奉上烧饼。
隋文帝都觉得是美味,于是隋文帝封詹鼠为詹王。
但这些均为传言,也无详细证据记载。
至于给齐桓公做饭的易牙,从德行上来说根本不配为圣厨。
齐桓公曾说尝遍天下美味,唯独未食人肉,觉得是一件遗憾的事。
齐桓公此言本是无心的戏言,而易牙却把这话牢记在心,想博得齐桓公的欢心。
于是将自己四岁儿子做成了羹,献给了齐桓公品尝。
易牙为了满足国君的要求不惜烹了自己的儿子,没有人性,品性方面是一大败笔。
而最后则是伊尹,他是司马迁在《史记》中记载的历史上第一位以贤德著称的名相。
伊尹由厨子抚养长大,得以学习烹饪之术,长大后成为精通烹饪的大师。
伊尹为商汤做美食,借机以烹调为引子,分析天下大势与治国之道。
伊尹辅佐商汤夺取了天下,而后又连任四代商王的宰相,是历史上著名的贤相。
其治大国若烹小鲜的治国理念广为流传,不仅体现了伊尹高的政治智慧,也蕴含着深刻的文化哲学。
伊尹创立的五味调和说与火候论,至今仍是华夏烹饪的不变之理。
从多方面来看,伊尹被尊为厨圣实至名归。
“商朝建立七年后,成汤驾崩。”
“因太子太丁已死,伊尹把成汤的次子扶上王位,就是帝外丙。”
“三年后外丙崩,伊尹又立外丙的三弟中壬做商王。”
“四年后,中壬崩,伊尹立太丁之子太甲为王。”
“太甲在位时间比较长,最初的两年,太甲干得还差强人意。”
“后来居然荒淫暴虐,十分不堪,完全不像成汤的子孙。”
“伊尹虽然是国相,却有绝对的权威。”
“伊尹怕成汤的帝业毁在成汤的这个不肖子孙的手里,就把太甲流放到成汤墓地附近的桐宫,让太甲在那里反省思过。”
“史称伊尹放太甲,大臣流放天子,史上仅此一例。”
“天子被放逐,伊尹摄政当国,国家政权照常运作。”
“伊尹这一招果然奏效,太甲在桐宫流放三年。”
“这三年里,太甲每天都面对祖父成汤的坟墓。”
“太甲终于认识到祖父建立商朝的不易,誓要继承祖父的遗志,把商朝建设成繁荣昌盛的国家。”
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