吃过午饭之后,祁砚等人带着松仁和在家提前做好的菜品,来到了食肆的后厨。
兰老板非常认真地听取了他们合伙的倡议,又一一品尝了他们带来的食物成品,包括松仁枣泥糕、松仁烤馅饼、松仁香菇丸等各式点心。
“不错,真的挺好。”
兰老板接连尝过餐品之后,频频点头。
他用手帕仔细地擦拭着口唇,然后说出了他的结论“松仁单独来吃容易发腻,一次吃多了又容易发胖。
因此,它们在菜谱上一直是作为出色的配品而存在。
依我,这松仁做成的点心很好地发挥了它口味上的优势,并让它搭配的菜品滋味更加出色,比如这个松仁香菇丸。”
听到兰老板的肯定,祁砚和司冬墨对望一眼,露出欣慰的笑容。
“兰老板,如果你有意愿的话,我们想和你谈谈做松仁食品的事儿。”
兰老板观察到他们背上还背着装得满满的包裹,想来那便是进山采集的其它松仁了。
他莞尔一笑,对客人们微微倾身,做了一个“请”
的手势,示意他们跟自己进入屋内落座,然后打发店小二去帮忙泡茶来。
在会客厅里,祁砚向兰老板详尽地阐述了自己“合伙开发”
的想法。
“兰老板,我们带来的松子有一部分已经进行了烘炒和粗略的加工,它们不宜长久保存,需要尽快做成菜品后出售。
剩下的一些松子则可以作为普通的配菜,做成松仁玉米、松子虾仁等菜式。”
祁砚解说道“我们希望将那部分炒熟的松子做成今天给老板到的那些糕点、小吃,放在十四食肆里售卖,得到的利润进行分成。
而其它未经过加工的松子,如果兰老板需要的话,我们就按原成本价格卖给老板,如果没有需要,就出售给山货铺子。”
兰老板呷了一口热茶,细致地思忖着“松子是山里的宝物,却因为采集不易,寻常人很难得见到。
作为配菜或者小吃倒是很合适,价格也不会太贵,普通人也承受得起。”
在思索了片刻之后,他说出了自己的意见“我赞同你们的方案。
食肆可以为你们其它的食材,你们做好的松仁小吃就放在店里售卖。
至于获得的利润,就刨除食材的成本价之后,你方和食肆五五分成,你如何”
不得不说,兰老板分成的提议确实挺厚道的。
祁砚这方只需要出创意、技术和劳动就可以拿到一半的利,而厨具的成本和店铺占地贩卖的金额全都算在兰老板的那一份里,可以说非常划算了。
兰老板补充道“对了,你们这些天是否需要住在镇子上”
司冬墨点头道“确实是这样,这一单糕点太多,没个三四天做不完。
落霞镇离我们村里又比较远,每天来来去去要耗上不少工夫,还不如常驻在镇里。
再加上过阵子就是花灯会了,我们打算到时顺便去那边玩一玩,不两头奔波了。”
兰老板浅笑道“好的。
离咱们食肆不远就有一家小客栈,专供来往的商旅歇脚。
里面挺干净的,而且非常便宜。
住在那里是个不错的选择。”
祁砚嗯了一声,“谢谢兰老板的提议。”
在建立起了合作关系之后,他们便利索地展开了工作。
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