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第22章 叶凡大展厨艺(第3页)

“我回来了,好香啊”

“雨荷回来了,快点收拾一下吧,叶凡还有最后一道菜就做完了,准备吃饭了”

沈竹心说道。

“雨荷回来的可真及时,叶凡刚让我们问你什么时候回来呢”

麻婆豆腐。

叶丹将豆腐切成小块,泡水。

将青蒜苗切成段。

然后准备了一锅热水,撒入一点盐,豆腐焯水,这个可以增加豆腐的韧性。

水烧开两三分钟就可以捞出来。

锅中放入一点点油,来点牛肉末,,炒出牛油奶香,炒到牛肉微微脱水有一点点香酥就可以了。

转成小火,放一勺红油豆瓣儿,再放一点二荆条辣椒面,炒出红油。

蒜末、豆豉爆香,再来点红油,炒出香味之后用高汤,然后将豆腐放进去,放入调料。

小火勾芡,粘稠粘在豆腐表面,最后再来一点红油,放入青蒜面。

盛盘,撒点花椒面,麻婆豆腐就好了。

“最后一道菜,麻婆豆腐来喽”

“你们想吃的菜都做好了,你们先吃,我去拿大米饭”

“哇,好香啊,叶凡你做饭是跟谁学的,这么厉害”

夏雨荷问道。

“我都是之前爸爸妈妈上班没时间管我们,我自己在家里给弟弟做饭,然后就很熟练了,都是自己练的,不对,被生活逼的”

柳叶眉吃着吃着,眼泪便落了下来。

“怎么了,叶眉,不好吃吗,还是辣”

沈竹心现,赶紧问道。

“没,只是,这是我出社会以来,吃到的最热乎的饭,第一次有人愿意给我做饭”

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