“肉肉,小六要吃肉肉,啊呜,咬一大口、一大口肉肉,斯哈——”
小七原本还不会说话,此刻被逼急了竟是冲着高焱喊:“爸、爸爸,爸爸爸爸——”
不会说话的小七就跟复读机一般,焦急大喊着爸爸出想吃烧鹅的迫切信号。
娃娃们叽叽喳喳热热闹闹的场面极大满足了程叔公的骄傲之心:
“孩子们,我做的烧鹅是不是把你们肚子里的馋虫都勾出来了?别急别急,烧鹅必须到了正确的火候,才会有外焦里嫩肥而不柴的口感。”
对于热爱烧鹅的程叔公而言,有人对他制作的食物出迫切需求的信号,便是对他最好的肯定。
在南国,没有啥是一顿烧鹅解决不了的,如果有,那就来两顿!
……
没多久,烧鹅上桌,程叔公还贴心地准备了自家秘制蘸酱:
“尝尝我这独门秘籍制作的蘸酱,全世界独一份别无分号。”
说着,他又将一小碟白糖放在桌上,叮嘱:“白糖是给小娃娃蘸的,你们蘸我这份独门秘制酱料。”
程叔公似乎对自己的秘制蘸酱迷之自信,冲着高焱反复叮嘱一定要蘸酱,包管好吃到灵魂出窍。
高焱笑呵呵从善如流,按照人家的要求每一口都蘸酱。
实际上,高焱上辈子吃过南国所有地方的烧鹅,每一个地方的细微差别他都能吃出来。
程叔公这家说是顺德烧鹅,其实更偏向东莞做法。
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但他看在人家如此热情的份上便贴心地没拆穿,只是竖着大拇指一个劲儿夸赞:“好吃好吃!
外酥里嫩,皮脆肉厚,油脂多少都控制得恰到好处。”
能说出个一二三来,程叔公便觉得自己满足了:“那是自然的啦,整条街就数我家烧鹅最好吃喽”
实际上,高焱记忆里南街最好吃的三家烧鹅店没一家是程叔公的,好在对方这烧鹅做得也还行,至少没腥味。
高焱吃东西最讨厌腥味,特别是烧鹅。
最让程叔公满意的不是高焱的点评,而是大大小小七个闺女风卷残云般的热情捧场——
由于闺女们长这么大还没吃过烧鹅,平时也极少能吃到带油水的食物,因此烧鹅一上桌孩子们直接上手就抢!
没办法,早年长期处于吃不饱状态的闺女们,早就被迫养成了填饱肚子才是重中之重的习惯,餐桌规矩什么的并没有。
哪怕是最小的小七,也在一片混乱中给自己捞到了一只鹅腿,甭管小乳牙全乎不全乎,举起来就往嘴里送。
白秀禾连忙从孩子嘴里掏食物,急得直打手:“乖乖哩,你不能这么吃,当心呛到喽,阿嫲给你撕里面的嫩肉,吃一点点就好。”
一岁多的小七还处于喝粥吃迷糊的辅食阶段,母亲跟人跑了以后就被迫断了奶,荤腥之类的食物小七尚未沾染。
娃娃没了鹅腿,哇一声嚎啕大哭:“爸、爸爸爸……”
眼泪大颗大颗掉落的小七,可怜巴巴望向了高焱,不会说话却也能表达清楚告状的意思。
程叔公看孩子可怜连忙说道:“我锅里还有稀饭,稍等,我给孩子们端来。”
随后,他将一只处于保温状态的电饭煲拔了线端过来:“两只小崽喝点稀饭吧,烧鹅虽好不要贪食哦。”
“谢谢、谢谢您!”
高焱连忙站起来道谢,人家老板的举止确实值得尊敬:“麻烦您了。”
“哎呦,说咩麻烦不麻烦,我看你拖家带口来这里找房子租,出门在外不容易呀。”
程叔公这话引来高焱心底一咯噔,您这么关注我们?
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