正月初六这天一大早,肖向东一家就穿戴整齐的去了潘驼背家里。
此时潘驼背家已经是人声鼎沸了,客人们已经基本到位坐下了,就等着主人家开席。
临江县这边的风俗就是这样,嫁女的酒宴是安排在早上的。
因为吃完早饭后,新娘子就会和送亲的亲朋一起跟男方家接亲的队伍一起到男方家去。
男方家的婚宴是安排在中午的,这样从时间上就可以完美的衔接起来。
肖向东一家刚进潘驼背家院子,潘驼背就佝偻着身子迎了出来递上烟热情的说道“顺风啊,快带着兄弟嫂和娃儿进去,马上就开席了!”
潘驼背今天高兴啊,他虽然长的不咋样又是个残疾,但他养了个好闺女啊。
他闺女叫潘婷,对,就跟那款洗水一个名字。
潘婷今年也是二十岁,她跟肖向东还是村小的同学。
他男朋友刘兴隆是在羊城打工的时候遇到的,因为是老乡,所以两个人一见面就有种亲切感。
没多久两个身在异乡的男女就自然而然的走到了一起。
刘兴隆也是本镇另一个村子田家坝的,离这里十二三里路。
打空手走路也要两个小时才走的到,抬上嫁妆的话没个三小时肯定是到不了的。
所以潘驼背家的嫁女宴开的比较早,七点钟就准时开始了。
村里人和宾客们都很理解,因为嫁女就是这样,如果是男方家离得近还好说,如果离得远的话,早饭就必须开早一些。
肖向东他们刚坐下不久,大大师傅就喊到“准备下蒸笼开席了!”
院子外面早已准备好的点炮手就把挂土鞭炮点燃了,咣咣咣的声音,让大家都不自觉的闭上了嘴巴。
因为这个时候你说啥,别人也听不见!
鞭炮声刚一停下,刺鼻的白色烟雾还没有散尽,帮厨的亲朋们就端着簸箕等在了蒸笼下面,大师傅把蒸笼里的大碗放进簸箕里,他们端着就去上菜了。
九十年代初期西川这边的乡村宴席,一般是先上四个凉菜,然后就是九大碗,也就是蒸笼里蒸的碗碗菜。
所谓九大碗一般是指的九个蒸菜,具体的大概是炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九道菜。
有时候根据各家条件不同也会做出相应的调整,比如甲鱼就不是这个时候的农村人能消费得起的。
有一个海带骨头汤,最后上一个木耳炒肉或者葱黄炒肉片。
这样的席面也许在城里的酒宴上并不能上台面,但对于这的时候肚子里缺少油水的农村人来说却是美味无比的。
潘驼背嫁女宴的标准虽然不高但也可以了,份量是足足的。
九大碗的每一个碗都是用的二碗(相对于海碗小一号的碗,也比较大。
),每一碗都还冒了尖的。
肖向东挺喜欢这种宴席的,除了他喜欢的饭菜之外,还有宾客们无所顾忌的玩笑。
和他们同桌的人猜测着这次潘驼背收了多少彩礼,有人说一千,有人说八百的。
一个老头不屑的说道“你们想的那么容易,千儿八百的想娶媳妇儿,难道让你撬松了来好窝尿嘛!”
老头的话,差点没把肖向东嘴里的饭菜给笑得吐出来!
不过玩笑归玩笑,大家还是真心的祝福新娘子能嫁的好,以后能幸福美满携手白头。
宴席吃的很快,主要是因为早饭大家都没有喝酒的习惯,不到八点钟大家就差不多吃完了。
大厨和帮工们开始收碗的时候,门口突然响起了咣咣咣的鞭炮声,大家知道这是迎亲的队伍到了。
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