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第二十七章 酸菜鱼（第3页）

美味！

回味无穷！”

秦方朝可儿竖起了大姆指。

“如果将这道菜作为品鲜楼这季的新菜推出呢？”

秦方倏地眼睛睁大。

他激动起来：“你……你的意思是？”

他可以预料，若这道鱼推出，他品鲜楼的生意必定会更加兴隆。

而在众多掌柜的年终考核中，他的业绩一定会大大提升。

可儿平静地说道：“这道鱼，我可以教给你做法，但是，我有条件。”

秦方渐渐冷静下来。

他看着眼前这个瘦小的女孩，眼中精光一闪过而过：“这酸菜鱼虽然是第一次见，但现在我们在场的人都能看到这道菜中的食材和配料。

而我，也已尝过味道。

我们品鲜楼的大厨个个厨艺高，想必他们试过几次，就能将这道菜做出来。”

可儿仍是气定神闲：“秦掌柜，刚才在厨房做菜时，现场除了我和冬玲，没有第三人。

也就是说，你们品鲜楼没有人知道我这道菜的做法。”

她淡淡一笑，接着说道：“食材并不少见，配料也极易寻得。

只是，这烹饪技巧和火侯却是秘密。

同样的食材和配料，份量差这么一点，火侯差这么一些，味道往往就千差万别。

更何况，这道酸菜鱼，最关键的是对鱼肉的处理。”

秦掌柜不解：“如今寻常人家及各个饭店烧鱼，对鱼的处理虽然都以整鱼或切块为主，确实鲜少有人将鱼肉切得这般薄，但是，试过几次，我们肯定也能将它切出来。”

“刚才秦掌柜也品尝过鱼肉。

感觉如何？”

“嫩滑鲜辣……”

秦掌柜忽然住了口。

“相信秦掌柜已明白这道菜的亮点所在了。”

可儿神情平静地说道，“你尝过这般嫩滑的鱼肉么？相信即使是你们品鲜楼，也烧不出来吧。”

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