夏莹莹知道雨薇些敏感,心疼解释道:“今天只用些蛋,多了话就浪费了,剩下等下次做再叫你一起打蛋可好。”
雨薇见自己错,夏莹莹怪她,便点点头,小声地了好。
“样,你帮把蛋黄用勺舀在个盆里。”
雨薇点了点头,便开始分离蛋。
夏莹莹打开昨天麻袋,拿出红糖。
做糕点用白砂糖最好,红糖杂质多,做出糕点口感好。
白砂糖在店里卖得比较贵,一斤白糖可以买好几斤红糖,她知道提纯白砂糖,便必要花冤枉钱了。
于,她把小木炭捡起,把买红糖倒进一个盆里与木炭混合在一起。
雨薇一边看一边心惊跳,娘就那喜欢把灶洞里东西跟食物混合吗?她又在做什妖了?她一边舀蛋黄,一边看夏莹莹。
夏莹莹倒了一盆水进去,用瓢搅拌红糖木炭水,搅到红糖全部溶解,在另一个盆里蒙上一块纱布,她一个好作,便让雨薇帮她拉着纱布,过滤了好几遍,把过滤好糖水倒进锅里煮。
雨薇蛋黄也舀完了,便抱着手毕恭毕敬站在夏莹莹旁边。
夏莹莹拿了一把筷子在蛋清里断顺着一个方向搅拌。
搅到手都快断了。
“娘,帮你。”
雨薇见夏莹莹搅动了,便伸出手要去拿夏莹莹手里筷子,主动提出帮忙。
“用。”
夏莹莹头大汗,手臂瑟瑟抖。
她忍心糟践一个小姑娘,雨薇瘦力气小本搅动蛋,可一个力气活。
但即使夏莹莹苦苦支撑,她手也快耐了。
手臂酸疼麻,简直像要断了似。
蛋变成白,上面许多细密小泡沫。
“小薇,你去叫你外婆。”
雨薇得了令,便跑出去叫宋如意。
锅里白糖结晶,夏莹莹放了一些进去,继续搅拌。
宋如意一听夏莹莹在找她,放下刚刚裁剪布,便去了厨房,浩然跟浩杰也跟着进了厨房。
“莹莹,什事?”
“娘,帮搅蛋。”
夏莹莹头大汗,见宋如意便如同看到了救星一样。
宋如意洗了手,便接过夏莹莹手里一把筷子,往反方向搅动。
夏莹莹见状忙劝道:“娘,往往刚刚那个方向打。”
宋如意哎了一声,便换了个方向搅蛋。
夏莹莹趁个空档把锅里剩下白糖打起,
雨薇看着锅里糖霜瞪大了娘仙女吗?把红糖变成白了?
“把灭了。”
夏莹莹用铲子把白糖铲起,放了一些糖进去蛋里。
蛋在一次次搅拌中也逐渐形成油形状。
宋如意也累得行,浩然见状主动说:“外婆,。”
宋如意道:“你小,件事用你。”
夏莹莹时才想起,浩然练过武功,他力气大,想必件事对他什难事。
于便主动说:“娘,让他。”
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