她起锅烧油，抓一把冰糖放进去，注意看候和时间，等糖化开，炒成微变褐时就可以下了。
只许今天李梦状态好，也许她很久做菜了，把握好时间和顺序。
一小心，糖就炒过了，等她把放进去，空中传了轻微焦香。
并且微微黑，而油润红褐。
糟糕！
她才反应过搞错顺序了！
应该先把五花放进锅里煸炒出油，使里油脂充分释出，整个块外部呈现微微金黄，散出香味才用里面油炒糖……
她赶紧拿筷子沾了点儿尝一尝，现味道可以，只比较浓，略甜微苦。
“算了，可能也就油腻点儿，反正能吃。”
李梦把翻炒了，加入香料一起炒就去拿水壶，将烧好开水倒入锅中，保证将块淹。
记，一定要用热水才能保证待会儿质软烂，如果像她最初用冷水话，会变得特别……
然她把姜块、葱梗、蒜也都加了进去，和一起炖。
大约等十分钟左右，锅里水沸腾，拿筷子比较容易时候，她再次往里面加入了土豆一起炖。
观察锅里水，保证过土豆，如果就需要额外加一点儿热水，多了也关系，待会儿收汁儿时候多收一会儿就可以了。
再次等锅里沸腾就盖上盖子，改成小慢炖。
时候，如果着急话，可以往里加入酱油和盐，可以更好入味。
她习惯在起锅前加，者无聊时候慢慢加。
反正自己做饭自己吃，什规矩，她爱做就做。
想到锅里煸炒出油，可能会些腻，她索去拿了几个蛋洗干净了放到锅里煮。
菜好吃就吃蛋凑合。
实在行，干妈和榨菜。
就自由生活自由气息，拥很大容错空间。
就算做错了也会指责你，自己想干嘛干嘛。
索她厨艺算行，就算今天弄错了顺序，糖也炒好，但当她打开锅盖时，闻到了特属于红烧香味。
加酱油洒食盐，继续炖煮入味。
把蛋拿出剥掉壳放进去继续煮，就可以得到红烧蛋。
屋里煮米饭保温好久，只等菜肴上桌就可以开饭了。
李梦肚子饿得咕咕叫，她今天从早上出去玩儿到现在就吃了冰棍、喝了一杯果茶再加一串烤鱿鱼一串烤羊。
铁饭钢，一顿吃饿得慌。
等红烧做好，她现在迫及待连锅端起了屋子，连一些配菜点缀都心思弄。
炖酥香块，土豆更软烂，她配着米饭，竟然吃了两大碗。
腻腻了点儿，但五花本就多少油，可吃，大了待会儿泡杯茶解腻。
嗯，失败但能饱腹五花，糖油能量充足，香味扑鼻，慰藉了她稍显荒凉身心。