今年的七月比往年要炎热很多,四十多度的气温,足以将鸡蛋煎熟,但却阻止不了吃货们的心。
喊上几个朋友,一去撸个串,烧烤配上小啤酒。
王必登远远便望见,店里的人还是络绎不绝,似乎没有他的酱料,对店里的生意影响不大。
他顿感不妙,连忙走进烧烤店内。
“呦!
这不会是老王吧?您今晚怎么有空‘莅临’小店,还真是‘蓬荜生辉’啊!”
前台收银柜后,张为坐在办公凳上,见王必登进来,满是热情的打招呼,“店里还等着您的秘制酱料呢,抓紧时间回去制作酱料才是正事,这里暂时不需要您!”
“我,我下来买原材料,就是顺路过来一眼,店里没事就好。”
王必登找了个借口,“那我继续去做酱料了啊。”
然后,他狼狈离去,那背影好似一条狗。
张为内心深处不由产生一丝快感,有种大仇得报的爽快。
“老板,三号桌来一下!”
“马上来!”
张为满脸的笑意,走到三号桌旁,“各位兄弟,怎么了?我有什么能帮你的?”
壮汉顾客道:“你这,烧烤的味道咋变了?该不会是变质了吧?”
张为:“哪里的话,本店坚决不会干这种事!
那是本店推出的新品酱料,是味道不好吗?”
顾客:“还行吧,不过没有原来的好吃,我吃惯了你家的烧烤,这突然变个味,难免有点不太适应!”
“还行就好!”
张为缓慢点头。
后厨。
刚饿了么来了个大单,岑柏熟练的烤起串,见炭火不足,他用火钳刨开木炭铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
将五串处理过的王中王火腿放在炉面上,边烤边刷油,见差不多便拿起来,放在一旁的盘子里刷上一遍麻辣烧烤酱,再撒点孜然粉点缀。
接着烤制鸡翅串,见有油滴在炭火堆中导致其火焰大涨,岑柏抓过一把盐扔了进去,那似大涨的火焰顿时消停。
那一套动作行云流水,熟练的让人心疼!
【烧烤+1】
煮粉师傅在旁边道:“小岑,年轻人学东西就是快,你这技术不赖嘛,已经能和一般的老烧烤师傅相媲美了!”
岑柏只是笑了笑,并没空说话,脑子里闪过学会的烧烤知识,将其逐一实践出来。
很快,便到了下班时间。
烧烤店使用新料的第一天,就这么有惊无险的度过。
翌日。
“老张,我昨天熬夜干活,加班加点,终于把那酱料给制作完成,只要你说一句话,我马上给你拿过来,你是继续使用我的王上辣烧烤酱,还是用老陈的麻辣烧烤酱?”
店里,王必登一大早便赶了过来,跟张为服软。
‘你想逼迫老子?’
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