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第70章 新官上任三把火(第2页)

这么些人,说多不算多,但说少也不算少了。

心瑶任了管事,第一次正式召开了员工会议。

大家正儿八经地坐在大堂里,看见心瑶煞有介事地拿着个小本本,宣布一些规章制度,都觉得很新鲜。

可是,当他们听到心瑶念出来的规定时,都骚动起来了。

心瑶说:“各位伙计们,我来知福楼时间不长,大家大部分人都比我经验足。

承蒙大东家信任,也感谢大家的支持,让我当这个管事。

我对当管事也没有什么经验,但我知道,只要大家支持我,我们同心协力,就一定能把工作做好。”

大家都点了点头,表示支持。

心瑶又道:“有句话说国有国法,家有家规。

那么我们店也有店规,每个人都必须认真遵守,这样才能把事情干好。

我现在就把一些新规定宣布一下,大家仔细听好了。”

“第一部分,基本工作纪律方面:

,上工时间统一规定为早上巳初到晚上酉时,下工时间视具体而定,只要有食客在,都必须招呼好。

但特殊工种除外,如食材采购,必须在辰正前采购回来。

、每个人实行明确的分工或分区安排,确保工作不乱不漏。

具体分工安排另定并公布。

、每上工三天,可以轮流休息一天,每次只能休息一个人,具体轮流休息安排另定。

、必须严格做到保密,每个人必须签订保密协议,对知福楼的任何事情,不能随意和外人道,尤其是配方。

……”

心瑶接着念完第一部分,又继续说:“第二部分,为了调动起大家的工作积极性,拟定奖励措施:

、每个人都可以为知福楼的营生出点子,一经采纳奖励两银子;

、鼓励员工明创新新菜式,如是其他酒楼也没有的新菜式,获得食客欢迎并正式启用的,每一个新菜式奖励两银子。

、因大家态度好、伺候食客周到,获得食客赞扬的,并因此吸引食客前来的,每次奖励o文钱。

……”

“第三部分,有奖就要有罚,奖罚要分明。

因此拟定惩罚方面的规定:

、不能迟到、早退,否则一次记一分。

满分扣罚工钱o文。

、凡被查出有意泄露知福楼独家配方者,着立即辞退,并赔偿o两银子。

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