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第63章 卤鸭货（第2页）

不错不错！

完美的复刻成功了。

把鸭货全部捞出来放到漏盆里面控一下水，再来准备一些素菜卤着吃。

拿出几个土豆，削皮切成厚厚的片，洗去多余的淀粉备用。

再把提前泡好的海带切段，再来一点金针菇和香菇。

如果有藕片就更好了，可是现在还没有到吃藕的季节，集市上并没有卖藕的。

水开之后把素菜放进锅里，煮个三四五分钟，捞出来了，放到大木盆里面，用汤汁浸泡着。

等晚上的时候捞出来就能吃了，卤鸭货的汤汁也不要扔，下次吃的时候直接加点水和盐就能继续用了，一会儿泡好素菜之后，先放空间里面保存起来。

全部弄完之后，许菡就开始在院子里面切南瓜笋了。

把南瓜一分为四，直接切成薄片，也不用清洗，吃的时候还需要泡清洗呢！

切好后的南瓜片，裹上草木灰，放到旁边浸一下水分，等到明天的时候再拿出来晾晒，这样晒出来的南瓜笋脆脆的，也不会变软坏掉。

草木灰一定要多多的放才行，必须要完全干燥的包裹住南瓜片，要不然南瓜片的水分太大，还是会坏掉的。

把这些全部弄好之后，川也回来了。

“回来了！

今天我卤了鸭货，是一道下酒的好菜，要喝点吗？”

许菡问道。

川看见许菡的兴致那么好，也开心的说道

“行呀！

之前泡的果酒不知道能不能喝呢！

我去拿出来看看！”

“等我一下，我跟你一起去，我先去拿一个碗，一会好试试！”

两人一起来到了地窖，川打开了一瓶桑葚酒，先闻了闻，又用竹酒提装了一点尝了一下。

“怎么样！

成功了吗？好喝吗？”

许菡眨巴着大眼睛期待的问道。

川给许菡倒了一点，又说道“挺好喝的，酸酸甜甜的，度数不大，你尝尝！”

许菡迫不及待的闻了闻，嗯！

挺香的，应该成功了。