普通美国人吃不起中国菜,也不像胡福夫妻那样有钱,请得起华族人当私人厨师,自己动手做菜原本也是一种不错的选择!
可惜中国菜复杂的食材处理手段以及煎炒烹炸等等制作工序让做一道煮豆子汤都有私家秘方的外国人望而却步!
华族人厨师们人人都会让眼花缭乱的厨艺功夫,食材和调味料看似随性的调配美国人学不来。
自己在家制作不了,只能去餐馆吃!
昂贵的菜式点不起,鸡,鱼,肉,蛋还有下水这类便宜食材制作的菜品价格便宜菜量大,油多,糖多,酸甜口很开胃!
所以当年司贤意改良过的两种菜品才能快速流传开来,在美国各处都有发现!
两道菜品不是粤菜,也不是闽地菜。
虽然这两道菜无论是制作方法还是口味很有闽粤菜系的感觉!
无论闽菜厨师还是粤菜厨师都不愿意承认这两道大受美国人欢迎的菜品是自家的菜式!
美国人想吃得地道必须去华族人开的餐馆,对美国人来说制作这两种菜品很难,难如登天。
可是对于经验丰富的华族人厨师来说,是再简单不过的事情。
不管是出自哪一个菜系,华族人厨师甚至可以只凭借客人对菜品的描述就能摸索得出来菜品的口感和味道。
美国各地华埠餐馆里这两道菜品口味也很快地趋向一致,细微偏差只在于当地的口味偏向!
美国人对这两道中国菜评价很高,没有人知道这两道中国菜是从哪里起源,有人说是从军港流传出来的,有人说是退役兵士带回家乡的!
司贤意肯定是不会承认那两道从海军港蔓延开来的菜式是他命名和传授的!
司贤意煞有其事地跟朋友们讲述自己那段当伙夫的经历,的确,那时候军舰伙房就有这两道菜品提供!
杜盛笑着看自己阿伯跟朋友们吹嘘,这是很熟悉的样子!
当年司阿伯家还没有搬离旧金山的时候,每一次司阿伯回家,他都是这样给家里人讲故事,都是欢声笑语的开心故事!
司阿伯没有讲过在外面吃过的苦,没有讲过在外面受过的伤,流过的血!
司贤意跟陈家兄弟俩那点语言互通障碍在包间里众多朋友那南腔北调面前已经不是问题,总会有精通数种方言之人帮忙细说众人相互间语言不通之处。
杜盛就没有继续在包间内的必要,告辞了包间内的叔、伯、兄、弟,杜盛得到了自由。
杜盛直奔八楼包间,三哥在那里。
三哥今晚第一次走到台前参与谈判,自己得支持他,得站在他的身后!
汇贤雅筑甲级经理传递消息的速度比杜盛行动快多了,杜盛还在楼梯间,普雷斯科特已经在八楼包间门口迎接自己的好兄弟。
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