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38 土豆熏肉蛋饼(第3页)

易弦只觉得何田趴在自己耳朵边絮絮低语,耳朵都软了,管她说的什么都连连点头。

等排在前面的人散开了,何田又捏捏他的手示意,他才发现,那叫三三的姑娘跛足。

从前已经绝迹的很多疾病,因为缺乏疫苗又再次出现。

小儿麻痹症就是其中之一。

不仅是在偏远的森林中,即使在城市里,买不起疫苗的贫民幼儿也有得这个病的。

跛脚的猎人行动不便,只能靠陷阱捕猎,那收获就少得多。

要在山里讨生活,劈柴打水,破冰捕鱼,正常人还都要费力,何况残疾人。

不过这个织麻的三三挺聪明,她把耕种的活儿派了出去,这才是最费体力的。

亚麻喜欢湿润的环境,得浇很多水,收获之后还得晾晒、脱粒、打捆哪个步骤都是体力活。

但是织布机何田是玩过的,纺线、织布,跛不跛脚,影响不大。

那个,讲究的是技术。

三三这是把技术活留给自己,体力活外包了。

她另辟蹊径,给自己找了条致富之路。

终于排到何田和易弦,何田问了易弦的喜好,买了三匹天青色的,和三匹原色的,还买了两匹白色苎麻,又跟三三交流了一会儿。

交流的结果是,三三多给何田两包亚麻种子,还摸摸小麦的狗头,松给它一根同色的小方巾,绑在它脖子上。

这次可真是满载而归。

小船下水时船舷离水面只有二三十厘米。

返回的这一路更是和之前那次的心情天差地别,两人一边划船一边说笑,就差唱起歌了。

快到家时,何田指挥,把船划进了岔口。

这是条支流,小河只有六七米宽,两三米深,何田跳上岸,易弦把船上的竹篙插在岸边泥土中,拴好船,也跳上岸,小麦一这两人都跑了,叫了几声没人要抱它,只好趴在船舷上,鼓鼓劲,小后腿蹲下又坐起来,反复几次,急得嗷嗷嗷叫了几声猛地一跳,跳到了岸上,朝着没良心的主人追过去。

等它追上了,何田蹲下摸摸它的小脑袋,再给它一块好吃的煮熟的鸭肝。

何田砍了些树枝,全都砍成一米多长,捆成直径三十厘米的一捆,和易弦一人拖上一捆,扔进河中靠近岸边,水流平缓的地方,再把一根树枝一头削尖,插在河底,绳子捆在上面,就大功告成了。

这捆树枝沉在河底,几天后捞上来,就会有很多河虾、泥鳅、小鱼、螃蟹在此安家,放在船上一抖,就是丰富收获。

从河岸边再往里走,很快是一片沼泽地,大大小小的池塘相连,草地上到处都是用羽毛和草叶做的窝。

池塘水面上浮着数不清的野鸭,间杂着各种水鸟。

何田扔给易弦一个草编的网兜,两人毫不客气地挨个鸟窝捡蛋。

小麦本来到满地的蛋,高兴得要发狂,紧接着到主人的眼神,赶紧收敛,矜持地跟在何田身边。

回到家,何田煮上泡了一天的小米粥,打碎六个蛋,让易弦搅成蛋液。

她洗了三个大个的土,削皮,切成两三毫米的厚片,又切了一个洋葱,把一块熏兔肉切成薄片。

做好这些准备,小米粥也煮了半个小时了。

何田把小米粥移开,放上平底锅,先用鹅油把洋葱丝炒得金黄,平平地铺上一层土片,再铺上一层熏肉片,如此反复,最后是一层土片,这时,在蛋液里加上一点盐,倒进锅里,轻轻摇晃。

没一会儿,蛋、肉、土的香气就满室飘逸,引得小麦直吞口水。

这个蛋饼煎好之后,何田把一只大陶盘倒扣在平底锅上,一手抓着锅柄一手按着盘子,一翻,蛋饼就掉进了盘中。

吃的时候像切蛋糕那样用刀切成一牙一牙的,从侧面,金色的蛋,土,粉红色的肉,层层相错,仿佛大理石花纹。

吃起来,最中心的土软糯,底部的焦香,熏肉咸香有韧性,蛋香甜虚蓬,口感和滋味都很丰富,再配上小米粥,这顿晚餐就吃得十分满足。

这时,窗外的太阳开始落山了,橘黄色的金光把林中的叶子树枝都染上一层金色的虚影,窗台下,陶杯里的红薯块不少开始长出小小的绿芽。

室内欢声笑语,偶尔间杂着小狗的叫声,室外,田地中的各种作物静静地在生长,努力吸收春日最宝贵的阳光。

这次来市场,真是轻舟熟路。

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