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第6章 努力练习（第1页）

后厨屋里这会儿人还没来齐，不过十多名学徒基本上都已经到了。

毕竟作为一名学徒想留在这儿，一方面得有合格的手艺，这就需要早点儿来，晚点儿走，在这儿好好练习。

另一方面早来也可以显示出你的态度，别人可能不会记得谁来的早，但一定会记得谁迟到了，或者踩着点儿来的。

“王哥你这有车的就是好啊，不用起那么早，还照样跟我差不多到这儿。”

傻柱见着王建业，过来打了声招呼。

但语气里，却带着酸溜溜的。

他家没有自行车啊，只能靠两双腿走着来，这一路是费时费力。

毕竟从南锣鼓巷到珠市口西大街这儿，要走六公里呢。

“你让何叔给你买了一辆啊，这样下上班多方便。”

“我也想啊，我都跟他说过好多次了，可他就是不答应，我能有什么办法，唉，我还是自己腿着来吧，等我以后通过了考核，涨了工资，我就自己花钱买一辆自行车。”

傻柱也是没办法。

他现在只是一名学徒，而学徒的工资可太低了，想靠自己攒钱买一辆自行车太不现实。

而在他有了手艺，通过考核之后，就能一边领着丰泽园的高工资，一边在休息的时候给人做酒席，赚的钱可比现在多多了。

所以傻柱就盼着到那时候，自己好有钱买一辆自行车骑着。

这样上下班多方便啊。

“行，爷们儿有志气，我佩服你。”

王建业夸了几句，弄得傻柱居然有点不好意思。

也是，傻柱这会儿才十五六岁，还年轻，脸皮子薄，被人夸几句就会不好意思。

不过傻柱现在年纪虽然还小，但长相却一点儿都不嫌小。

反而看上去比王建业的年纪还大呢。

傻柱到一边跟人闲扯去了。

趁着这会儿还没上班的工夫，王建业一点点卷起袖子，然后从洗好的菜筐里拿出一小扎韭菜和豆腐干。

他打算做一道韭菜豆腐干，来获取一些经验值。

王建业作为饭庄里的学徒，可以用后厨里一些成本较低的食材，做一些菜来练习厨艺。

这个是没有关系的，而且后厨的管理人员非常是乐意见到这种情况的，只要别太浪费。

毕竟一个学徒想要学有所成，就得多次练习。

只有这样才能增加厨艺，提升做菜的水平，等将来留在丰泽园才能提供更大的价值。

王建业洗干净了手，拿起了案板上的菜刀。

他先把韭菜切成小段，然后把豆腐干切成跟韭菜段差不多长短的细条。

接着又切葱花、蒜末。

起锅烧油。

王建业先把葱花和蒜末炒出香味，再加入豆腐干翻炒，然后再倒入韭菜。

韭菜熟得很快，翻炒几下变软就可以了。

王建业往锅里放入适量的盐和酱油，再翻炒均匀。