简雨晴支使着简云起烧旺炉子,自己往上架了个铁锅,擦干净后丢了一小块猪油进去。
趁着猪油融化的间隙,简雨晴手持菜刀,横竖几下,将毛豆腐分割成小块。
等锅里的油一热,她挨个夹起毛豆腐,一块接着一块摆进油锅里。
雪白的毛菌碰到猪油,登时出清脆的滋滋声。
随着外侧的毛菌变得金灿灿,毛豆腐特有的臭香味也渐渐扩散开来。
臭臭的,又香香的
奇异的味道让避而远之的三人驻足,烧火的简云起更是挪不开视线,专注地盯着锅子里的霉豆腐。
简雨晴手里拿着筷子,挨个翻动着毛豆腐。
直到六面都煎得金黄酥脆,色泽喜人以后她才将其逐一夹起,安置在瓷盘里。
当然,最后一块进了简雨晴的嘴。
她的牙齿轻轻落在豆腐外层的脆皮上,微微用力,酥脆的外皮立马被撕开,滚烫的内里落在舌尖上。
简雨晴敞着嘴巴,嘶哈嘶哈。
毛豆腐外面煎的脆皮,里面却是如浆液般入口即化。
香味和臭味交织在一起,有别于其他食物的冲击力迎面袭来。
简雨晴眯着眼睛“好好吃”
简岚不相信“长毛的豆腐用猪油煎了也不会好吃的哧溜。”
她咽了下口水,努力转移开视线“哥,你说是不是”
简云起同样咽了下口水,期待地看向简雨晴“姐,给我尝一块呗”
简雨晴夹起一块,塞他嘴里。
简云起唔了一声,也被烫得直吸气。
只是等味道渐渐散开,他紧锁的眉心也骤然舒展,细细品味着嘴里这独特的味道“呼”
“哥,姐姐骗你的对吧”
“唔。”
简云起连连摇头,意犹未尽地评价道“闻着臭,吃着一点都不臭,还特别特别香”
简岚大惊失色“怎么可能”
简娘子嗅着越浓郁的异香,往灶台边走了几步。
她鼓足勇气也尝上一块,登时惊得睁大双眼“唔”
简岚的心吊到空中“娘”
简娘子长吐出一口气,不可思议地盯着毛豆腐“好吃,好好吃。”
简岚努力辨认着简娘子、简雨晴和简云起的表情“哎真的假的你们没骗我吧”
简娘子和简云起都没理她,犹自品味着美味的毛豆腐。
而简雨晴吃了两块,眉心渐渐蹙起。
她在灶台边翻箱倒柜片刻,翻出家里仅存的几种调料,临时做了个蘸酱。
简雨晴手持筷子戳了点酱料尝了尝,又稍稍加了点,反复几次以后她才满意地点点头。
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