“全家人能一起去出摊,这也太好了!”
三人争先恐后的说着话,眉梢眼间都是喜色。
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雨晴先前就有想法,现在更是直接说出口:“阿娘明日起就跟着咱们出摊吧!”
“哎?明日就要开始?”
“对,明天就开始。”
简雨晴没给简娘子后悔的机会。
万一阿娘回去想一晚上又后悔了怎么办?她想着赶鸭子上架,总能成的。
简娘子却是傻了眼:“啊?我不会摊煎饼啊……我,我,我明天去做什么?”
“阿娘,您忘了前两天的粢饭团?那个做起来简单又方便,我想您肯定可以的!”
简娘子直了眼,说不出话。
她眼看着自己真要出摊了,又开始心惊胆战。
她嘴唇蠕动着,想着要不还是拒绝得了。
不过没等她说出口,简雨晴便喊着弟妹们开始整理屋子,准备打扫一部分以后就赶回河头村。
“回去以后就要把糯米泡上。”
“明早起来先蒸糯米,其他材料倒是和煎饼千层饼通用的。”
简雨晴三言两语就决定好了。
增加个粢饭团对早食摊基本没有影响,她挑选的种类都是食材可以互补的,尽可能减少食材浪费,节约成本。
粢饭团可以也可以做成甜口咸口,甜口的就放赤糖、胡麻和薄脆,咸口的就放酱菜、肉松和薄脆,其余的东西再另外加钱。
返回河头村的途中,几人坐在车上还在认真讨论。
简云起担忧道:“粢饭团做法简单,怕是很快就有人会模仿呢。”
鸡蛋煎饼和千层饼其实也有铺子开始模仿,不过简家食摊的名声已经打出去,并没有受到太大的影响。
粢饭团比煎饼做法更简单。
按简云起的看法怕是不用三五天就会有别的铺子开始模仿。
简雨晴淡定得很:“不怕,反正里面用的食材都是咱们一贯要用的,顶多是糯米多蒸点,少蒸点的事。”
另外刚开始可以做普通的粢饭团,到后面别家开始争先恐后模仿时,还可以在糯米上做点花样,或是把馅料改成咸蛋黄卤肉之类的,又或是把酱菜换成其他口味,亦或是加上蛋黄酱之类的……
片刻功夫,简雨晴已琢磨了各种想法。
不过简云起提的问题,她也放在心上:“恰好粢饭团里夹着的东西少,加上做法相对也比较简单,目前米价也比较便宜,里面还没有生菜这种……六文钱如何?”
简云起认真盘算片刻:“行。”
简娘子左看看女儿,右看看儿子,她彻底傻了眼。
等等?她明天就要出摊?
临阵磨枪……那也得给个学习的机会吧?她连连摆手,急急道:“如今你的铺子刚有了点起色,要是我做得不好岂不是惹人笑话?我瞧着我得练习上几日才是!”
“阿娘说的也有道理。”
简雨晴没想到自家阿娘想得还挺周道仔细。
正如简娘子所说,简家食摊刚刚打出名声不久,正是蒸蒸日上的时候,的确是该仔细点,免得落人口舌。
“是吧?我瞧着我还得再多学两日,等熟悉熟悉再出摊。”
“嗯……也行。”
简雨晴接下话茬:“就按阿娘您说的,给您两天时间吧。”
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