准备好食材后,马氏走进了厨房。
厨房里摆放着各种厨具和调料,这些都是她多年烹饪的积累。
她先点燃了灶火,将锅烧热。
然后,她倒入适量的清水,加入几片生姜和葱段,开始炖煮羊肉。
羊头的处理相对复杂一些。
马氏先将羊头洗净,去除毛和杂质。
然后,她将羊头放入锅中,加入清水、姜片、葱段和适量的酒。
大火烧开后,她撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中,马氏会不断地翻动羊头,确保它能够均匀地受热。
同时,她还会根据锅中的情况适时地加入调料和清水。
经过几个小时的炖煮,羊头变得软烂入味,汤汁也变得浓郁醇厚。
炖煮的过程中,马氏并没有闲着。
她取出一只兔子,先将兔子处理干净,去掉内脏和毛,然后切成块状。
迎霜兔肉是马氏的拿手好菜之一。
她先将处理好的兔肉块放入砂锅中,加入姜片、葱段和适量的调料。
然后,她倒入一些酒和清水,开始炖煮。
在炖煮的过程中,马氏会不断地用筷子翻动兔肉块,确保它们能够均匀地受热和入味。
同时,她还会根据锅中的情况适时地调整火候和加入清水。
经过一个小时左右的炖煮,兔肉变得鲜嫩多汁,汤汁也变得浓郁可口。
在炖煮的过程中,马氏时刻关注着锅中的情况。
她不时地用筷子翻动食材,确保它们能够均匀地受热。
同时,她还根据锅中的情况适时地调整火候和调料。
她的动作熟练而迅。
随着时间的推移,锅中的食材开始散出诱人的香味。
马氏打开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。
她尝了一口羊肉汤,味道醇厚鲜美;又尝了一口迎霜兔肉,肉质鲜嫩多汁。
她满意地点了点头,知道这些美食已经炖煮得恰到好处了。
夜幕降临,马氏安排众人在院中落座,伍愉安也被请来了,马氏特意让伍愉安和张衡挨着。
这些日子以来,马氏也觉得从前的规矩太过束缚,她只想让孩子们好,除此以外,别的又都能算得了什么呢!
夜幕降临,月光如银,洒在马家的院落里,就在众人谈笑风生之际,一阵嘈杂的脚步声打破了这宁静的夜晚。
只见苟姑妈带着她的一大家子人,浩浩荡荡地闯进了马家。
苟姑妈一进门就大声嚷嚷道:“太奶奶,今晚你家可真热闹啊!
我特地带着孩子们来凑凑热闹,你不会介意吧?”
说着,便自顾自地拉着儿女们坐了下来。
苟姑妈的儿子承哥一进门就看见了伍愉安,便凑了过去。
同时,丹姐则直接搬过椅子,坐在了张衡身侧。
马氏见苟姑妈一家如此不请自来,心中虽然有些不悦,但也不好作。
她以示欢迎,身旁的田仁序却还是依旧低着头,不肯
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