没到上午的十点钟,爷爷和杨辰就来到了山梨公社饭店。
以前,这里不仅仅是整个公社两万多民众向往的地方,也给杨辰的童年时代留下了难忘而美好的记忆。
数年前,整个公社,唯独就是这里有一个集体所有制的粉店。
那时的热闹程度,可以用一句话来形容,那就是一粉难求。
你若是想要吃粉,除非你从家里面带上几两大米,再带上五分或八分钱,才能吃上一碗素粉或者是肉粉。
卖粉的时间,从早上天刚亮的时候就开始卖粉了。
如果是街圩日,粉店的米粉在上午的十一到十二点这样就卖完了。
不是街圩日的话,最多是到了下午的三、四点钟基本上就收摊啦。
即使饭店还开门,来这里吃晚饭的人一般都很少。
进入到八十年代以来,饮食市场生了巨大的变化。
随着社会的展,已经允许个人经营一些小买卖了。
现在,街上已经有三、四家粉店了。
林亚德承包的这间饭店最为“老牌”
,应该有二十多年的历史了。
这两年在集市最热闹的老街中心地段开有两家粉店。
在街尾下坡处的一棵大松树脚下,也开有一家。
就这样,原来一家独大的粉店,市场份额被三波人分走了原来的“蛋糕”
。
可想而知,生意要比以前减少了很多。
虽然他们新开的粉店比不上老牌的“山梨饭店”
。
但是,普通民众一两个月才到街上吃一次粉,基本上无法鉴别出哪家粉店味道的差异在哪里。
他们吃粉,主要还是以填饱肚子为主。
如果是为了图口味好一点的,当然就会选到“山梨饭店”
那里去吃粉了。
林亚德看到爷爷来到了自己承包的饭店。
他很热情地招呼着两人,先坐下来休息一阵子,然后,再去指导他的工人如何炸油豆腐。
爷爷说,最多是跟着学几十分钟就学会了,关键是磨黄豆得出生豆浆之后,你加入石膏的量来决定的。
如果你是做水豆腐的,用的就是熟石膏。
如果是用作炸豆腐的,加入的就是生石膏水。
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