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第95章 晋升四灶（第1页）

摊主和中年妇女吵的不亦乐乎，女人举着手里的肉让周围的人。

有人说是米猪肉，有人说不是，结果现场更乱了。

或许是职业习惯，既然已经挤了进来，杜少杰也凑近了了一眼。

“这绝对不是米猪肉！”

他马上就有了答案，随即喊了一嗓子。

“你说不是就不是啊？你倒是干嘛的？”

中年女人这时也吵出了火气，直接怼了杜少杰一句。

“嘿，怎么说话的？不是你让大家帮着评评理吗？合着道理只在伱那一边，是吧？”

苏大鹏不愿意了，拉开架势就准备吵架。

杜少杰拉了他一把，然后说道：

“这位大婶你先别急，听我说完。

米猪肉是猪身上有猪肉绦虫的虫卵，起来像一个个米粒大小的囊包，因而得名。

你再这块肉，首先肉的色泽较明亮，米猪肉则起来发暗。

其次，上面的一些囊包明显是淋巴组织，并非你认为的那样。”

食材鉴定是一名优秀厨师的基本功，杜少杰经过这么长时间的学习和实践，是不是米猪肉一眼就能出来。

大家见他说的有条有理，也基本上接受了他的说法。

“淋巴也不行，你给我换一块肉，我懒得和你再计较。”

中年女人见状，知道是自己理亏，也就不再针对杜少杰。

但就这么走了她又下不来台，便提出要换肉。

“换就换，但你不能再乱说了啊。”

摊主也不想再继续吵下去，吵架肯定会影响自己的生意，不划算。

他随后给对方换了块肉，中年妇女也补了差价，便匆匆离去。

热闹的人也纷纷散去，杜少杰和苏大鹏同样打算离开。

“小伙子，今天多亏有你！

你刚才不是问过猪肉的价格吗？上哪一块我切给你，算你8毛一公斤好了。”

摊主认出了杜少杰，小伙子长的人高马大，模样还周正，很容易被人记住。

人家刚帮自己解了围，他觉得自己应该有所表示，就决定以成本价卖给对方一些猪肉。

“不用了，谢谢！”

杜少杰现在又不缺肉，没必要占这个便宜。

“别呀，你不要我要。

我和他一起的，给我两公斤肉。”

苏大鹏不干了，这年月谁家的肉票都不够用，能遇上和肉店差不多价格的猪肉，不买点回去多亏啊。

摊主了一眼杜少杰，见对方点了点头，便按照苏大鹏的要求给他切了两公斤肉。