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第42章 红枣煨肘子（第2页）

燕子姐姐平时是和蔼可亲的，可在学习这件事情上却格外的严厉。

“最近经常停电吗？”

农场那边停电是常态，在杜少杰的印象里，城里虽然也会停电，但想必不会太密集。

“可不是吗？尤其是这两个月，停电的次数比以往都多。

也不知道重工业局那帮人是干什么吃的，连基本的供电都做不好。”

齐燕一说这事儿就来火，晚上停电可不是什么美好的体验。

如今的煤炭行业、电力行业都归重工业局管辖，她没骂错对象。

只不过稍后才想起来，杜少杰也是重工业局的职工，就赶紧解释了一句：“少杰，我可不是骂伱，你一个食堂的大师傅也管不了停电不停电的事情。”

杜少杰：“.”

稍后，他送齐燕回家，顺便通知了梁美琴和苏大鹏，让他们明天中午到家里吃饭。

回到家，他将猪肘浸泡在了凉水中，夜里还起来换了一次水。

这么做是为了将猪肘的血水浸泡出来，以减少肘子本身的腥臊味。

第二天早上他起得很早，去厨房先把昨天剩下的馍馍蒸热，然后炒了一道最拿手的【酸辣土丝】。

两个妹妹吃了早餐就去上学，杜少杰回屋查了一下自己获得的奖励。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：学徒工（第三年）】

【当前作品：酸辣土丝】

【综合评价：中下】

【附赠：拉面的教学资料】

【奖励：牛肉（3公斤）】

【特殊奖励：无】

这就是杜少杰薅系统羊毛的方法，他在农场不开小灶，所以基本上不用。

但回到家就方便多了，别的食材没有，土多的是。

当然，薅羊毛也是有限制的，同样的菜品每天只能获得一次奖励。

但在当下，这已经解决了他的大问题。

随后，他去厨房开始处理猪肘。

处理好之后将肘子焯水，捞出后清水洗净。

重新起锅，猪肘凉水下锅，放入葱姜、花椒粒、几片干草、适量的盐，大火炖煮。

这个过程大约需要二十分钟。

杜少杰算好时间开始炒糖色，锅里下入少量的油，油温升起来之后下白糖，小火炒制。