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第30章 野菜（第1页）

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晚饭。

“多折耳办？”

林意凉拌了一大盆，大半背篓。

想放进空间，但面几天她们要挖少野菜，空间怕放下了。

她突然想起折耳在南方些地区，可以用煲汤。

于问妹妹:

“你能接受煮熟折耳吗？”

林阑珊一脸惊悚地说:

“你在哪看种吃法？折耳煮熟了，软趴趴那种？行，折耳只能凉拌，必须只能凉拌！”

“好，那们再凉拌一盆，留着夏天吃。”

其实她也吃过，但想想，也太能接受。

“剩下，一部分晒干了，留着夏天泡水喝。

一部分，在山谷里找些位置埋进土里。

明年山谷里，就也一大片折耳了。”

第。

她们在一处平坡，现了荠菜。

荠菜叶缘锯齿状，开了小小白花，种子爱心状，很好辨认。

过时候荠菜了，只能晒干了泡水喝，可以祛寒。

荠菜最常见做法，就跟猪一块儿拌成馅做饺子吃。

林意小手一挥，仿佛看见了自己江山，说道:

“都摘去，包荠菜猪饺子！”

今天又载而归一天……

林意要包饺子时候才想起猪了。

“阑珊，新鲜猪啦，你把腊洗了切碎，一会拌馅儿。”

“好。”

林意在面盆里加温水，和一小勺细盐，揉成光滑面团，醒一会儿。

荠菜留，去掉叶。

然泡盐水，淘洗干净。

接着就焯水，挤干水分，切碎放盆里。

再倒入妹妹切好腊，加调料拌匀。

荠菜猪馅儿做好了。

她又把面团分成大小均匀剂子，擀成饺子皮。

林阑珊就把饺子皮托在手上，放馅儿。

然左手食指扣右手虎口，往中间一捏，白菜状饺子就包好了。

她们包了很多饺子，煮了一锅又一锅，找了两个盆才装完。

荠菜吃起一青草清香味，汁解渴，口感柔。

和油香腊一块吃，也别一番风味。

第五。

“走，今天去找找看，蕨菜。”