第三中文网

12 药膳火锅二（第1页）

《药膳师营业手记》全本免费阅读

慕浅浅的淡定引得苏雨化笑为愁，她抱拳看向宁老爷：

“宁老爷！

醉食楼态度不端正，用这等低劣的菜肴来糊弄您，当真是不用心。

我看这场比试，您不如直接判赢我们羲食阁吧。”

此话一出，周围霍然响起道道附和：

“对呀！

醉食楼这做的什么东西？”

“宁老爷不怕吃了伤身体吗？”

“看着就难以下咽！”

……

慕浅浅仍然很淡定，她仿佛没有听见这些话，正准备向宁老爷解释这份药膳。

只见宁老爷轻咳一声，慢条斯理道：

“众人且听我一叙。

不管是什么菜，都是慕小姐的一番苦心，我们不能随意浪费。

再者，慕小姐是被我亲自请来的，我相信她所做皆有其因。”

苏雨的脸色顿时变得极其难看。

宁老爷看向慕浅浅：“慕小姐不如先给大伙讲讲，此是何菜？”

“多谢宁老爷。”

慕浅浅走上前，站定在药膳火锅面前。

“此菜乃藏族药膳火锅，以药材如藏红花、党参等熬制成底料；再以牦牛肉、羊肉、土豆等为食材。

看似朴素实则具有补气养血、滋阴壮阳、强身健体等功效。”

说完，慕浅浅双手示意火锅旁边的四个小调料碟：

“众人或许有所不知，火锅的精华并非这锅中食材，而是这四碟蘸料。”

“哦？这四碟蘸料有何奇处？”

宁老爷好奇地探出身子。

慕浅浅捧起第一碟蘸料：

“此名麻酱蘸料，北方火锅的经典蘸料，由芝麻酱、腐乳、韭菜花、辣椒油、香菜等调制而成，口感醇厚，带有浓郁的芝麻香味。”

捧起第二碟示众：

“这是油碟蘸料，主要由辣椒、花椒、大蒜等调制而成，口感麻辣鲜香，非常适合喜辣之人。”

“此为干碟蘸料，主要由辣椒粉、花生碎、芝麻等调制而成，口感干爽。

最后一个是海鲜汁蘸料，它由海鲜酱油、蒜蓉、香菜等调制而成，口感鲜美，带有淡淡的海鲜味。”

慕浅浅：“至于这蘸料有何用？只需要把夹出来的菜放入蘸料中，配菜的本味便会生天翻地覆的转变。”

周围陷入一阵良久的沉默。

下一刻，苏雨愤怒的声音打破沉寂：“你少在这里糊弄玄虚！