恒王妃提筷欲动,李沐便挑刺道:“夫人,你当真要吃这东西?未免也太简陋了。”
恒王妃置若罔闻,吃下一口黑色糯米,道:“昨晚吃了慕小姐做的盗汗鸡,我便觉气色好了不少。
慕小姐是我留在这的,你莫要为难她。”
李沐听到最后一句,眉梢跳了一下,他拿起木筷吃了口糯米,脸上的紧绷顿时褪去。
接下来的时间,李沐把话题转到了恒王妃和王府上。
早膳结束后,慕浅浅没有去休息,而是来到灶房准备下一餐。
“江微拿些藏红花来。”
慕浅浅边整理着厨具,边说。
江微蹙眉,止不住问:“藏红花活血性强,给夫人用当真合适?”
慕浅浅看向江微,不怒反笑:“看来你懂得不少!
藏红花活血化瘀,对产后因瘀血阻滞的腹痛有极佳的治疗效果,少量的藏红花不会对夫人造成伤害的。”
她停了一下,转而道:
“这道菜我并非做给王妃的。”
“不是做给王妃?”
江微默念一遍,猜测道,“你是做给王爷的?”
“不错!”
慕浅浅道。
江微不再说什么,转身找来不少藏红花。
慕浅浅将少量的藏红花放入冷水中浸泡,几秒后,空气中便出现几缕独特的馨香,又加水搅了些豆粉。
同时,她和江微找来斤的羊排骨,把他们切成块状。
慕浅浅烧化一些酥油,将羊排骨块放入锅中煎炒,羊排被烤得滋啦滋啦响,直到新鲜的羊肉变成金黄色,外酥里嫩向外冒着热油。
慕浅浅这才往锅中加入适量的盐、又抛入几片生姜、倒上一碗清水,以此来调节菜肴的咸度和口感。
羊肉的膻味在水的浇灌下去除了许多。
炖煮羊排到即将熟透,慕浅浅加入之前浸泡好的藏红花和水搅豆粉,菜肴的颜色变得更加鲜艳,也多了一丝口感。
慕浅浅就这样让羊排继续烧煮,转而去准备第二道药膳所需的材料。
不多时,羊排周遭咕噜冒出沸泡。
江微以为菜熟了,询问是否出锅。
慕浅浅则道:“还要再煮一会儿,冒泡阶段可以保持菜肴的鲜嫩口感,并且能够使调料充分融合”
。
蒸煮了十几分钟,羊排煮熟后,慕浅浅捞出羊排精心地摆盘后,药膳红花羊排正式完成。
“这第二道主菜才是做给王妃的。”
慕浅浅说着,拿出准备好的新鲜鸽子肉。
江微取来三七、姜片、大枣、枸杞。
她将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中,最后将其放入锅中慢慢炖。
慕浅浅把这道菜交给江微负责,自己取了点菊花泡上一壶热茶,又做了几道以滋补为主的小菜。
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