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2 葱花姜丝面片汤（第3页）

一举一动间，那面团好似片一样纷纷扬扬落进了那缭绕热气中。

待煮熟，小娘子再将面片捞出，盛在准备好碗里。

白瓷碗里猪骨熬出浓汤，碗旁则摆了少小巧碟子，里头盛着各调味料，既麻油、陈醋，也盐、糖，碾碎葱花蒜末、姜丝茱萸、豆豉末等等。

面片汤原从前朝传下一类传统早食，但们吃时候一般都会自己加些调料进去。

因若加任何调料，那便白水煮面，索然无味。

而家店选了猪骨汤作底，倒让原本普通面片汤闻起便了诱香味。

众看她过须臾便做好了一碗面片汤，又取了几个空碟子，分别选了几样调味料，调成了一碟料汁，浇在面片汤里。

调好料汁一字排开，前面竖了小木牌，上面写着香辣、鲜香、酸辣等各种口味。

显然，家店考虑到了早食时间限，便提前准备好了料汁。

如此一，那些对亲手调料汁执着追求食客可以省去个时间，直接选择其中一种享用。

停下步子，向店门前询问价格和口味。

那小娘子并未多说什，只浅笑着端了几个碗，大方地邀请食客们先尝买。

猪骨汤用了排骨与胡萝卜、玉米、红枣一起煮，因而尝起淡淡蔬菜清香。

面片煮得筋道，浸了浓浓汤汁，再蘸一蘸小碟子里料汁，酸辣微麻口感让胃口大开。

姜家食店毕竟开了那多年，名声尚在，因此很快便进了店。

周尧负责食客点单，并记录下相应桌号，再把单子递到厨。

守在厨思菱据点单内容端出食物，再在单子上写下金额。

待食客用餐完毕，便拿着张单子到周尧那里结账。

桌号和单子，账目便一清楚了。

而姜菀边，待围在店门口少了以，她才长了一口气，将用招揽生意面片汤“小样”

收拾好，转身进了厨房。

仅靠单一面片汤，自然可能留食客。

姜菀净了手，一边继续和面，一边分神看了看炉灶上一笼笼正冒着热气包子。

包子分荤素两种馅料，皮薄馅大。

一笼包子配一碗面片汤便可以吃得饱饱。

早食时辰很快过去，待店内食客散尽，姜菀和思菱一道清点起了今账目，周尧则去收拾残羹与碗筷，将桌椅上油污拭干净。

姜菀在纸上写写画画。

她会用古代算盘，索直接按着现代法子列出数据加减乘除，最道：“今净赚五百文。”

思菱原本期待神一黯，叹气道：“们从夜里忙到早上，才挣了一点。”

姜菀安慰道：“坊内售卖早食食肆鳞次栉比，们歇业了久本就优势，更何况今售卖早食种类又很少，进店也多。

等们逐渐新增些种类，引更多客，收入自然就会上涨。”

话虽如此，其实姜菀心中也并无把握。

若要增加种类，那成本也会相应增加，再加上生活起居必要支出，样一算，压力很大。

只如今形下，她作主，能先泄了气，必得鼓舞士气才行。

姜菀揉了揉太。

昨夜里她便开始准备早食，几乎睡，会子只觉得头些疼。

思菱察言观，忙道：“小娘子去歇歇，儿和周尧。”

“无妨，累。”

姜菀强打起神，道：“得尽快想想增加哪些早食。”

两正说着话，周尧从门外探头进道：“娘子，隔壁茶肆裴娘子了。”