瓷勺往碗底一捞,下面的葱花香芹碎和榨菜粒就兜上来了,意外的还有点小虾米碎末,热乎乎的喝一口,还有芝麻油的香味,味道咸鲜,很有滋味。
小包子是发面的,腐和鲜肉做馅儿。
油浸浸的咸鲜酱汁几乎要流出皮子,蘸了辣油醋水,孟夜来一口一个。
她正低头吃得欢,忽然听到邻桌有人“砰”
的一拍桌子,嚷道“摊主,你这怎么做生意的一笼馒头四个,三个是死面团,你还给我端上来,我怎么吃”
摊主闻言,赶忙过去,刚才揭开蒸笼还是白白胖胖的大馒头,缩到了汤圆大小,表皮皱皱巴巴,跟个面筋做的核桃一样。
食客拿筷子一敲,馒头梆梆响,大声嚷道“硬得跟石头一样怎么吃”
摊主愣住,“揭开笼屉的时候是好好的怎么会”
就算是馒头没发酵好,成了死面蛋儿,一笼四个,怎么只蒸坏了三个,另一个好好的
旁边有人眼尖,叫道“你们,这个也在缩”
仅剩的那个白白胖胖暄软蓬松的馒头也开始缩水,表皮变硬,热气迅速消散。
有食客喊“这是鬼捏馍啊”
摊主一拍脑袋,懊悔道“今天出门急,忘记拿上红曲了”
“鬼捏馍”
原来是指在蒸馒头的过程当中有水汽凝结掉在面团上,或者突然揭盖遇冷,馒头发青变小,就变成好像被鬼捏了一样发不起来的死面。
但眼前这一笼已经蒸好了的馒头突然变小,显然跟以上蒸制的方法无关,而是有窃饭气的鬼在作祟。
破解的方法也很简单,只要在揭开笼屉的同时用红笔在馒头上点一下就行了,偏生今天摊主忘带红曲,点不了馒头。
孟夜来和阴司签了契约后便能到幽魂,也算是额外福利。
她抬头一,果然,不远处的大树底下,几只衣衫褴褛的鬼探头探脑地在寻找下一桌目标。
两边不小心对视上,窃饭气的几只鬼慌忙躲到树后,“大哥,我怎么觉得毛毛的那桌那个小姑娘好像能到我们”
“嘶,不会吧难道是捉鬼的修士她还在吗”
大哥鬼鼓起勇气,又探出脑袋观察,只见那少女早就移开了目光,戴上斗笠,拿着自己的东西走了,一切十分正常。
他舒了一口气,对同伴道“没事没事,哈哈,一场误会。”
小白怎么也没有想到,他给孟夜来的一品灵器含灵袋会被孟夜来拿来放菜。
含灵袋是芥子袋的扩容升级版,更妙的是,因为带上了纯正的阴气,还有冰镇冷藏的妙用。
孟夜来把堂屋西面的卧房改成了储物间,含灵袋往里一扔,堪称是个纯天然的冷藏室。
把买来的新鲜菜蔬放进储物间里,孟夜来坐在庖厨的小板凳上,对着一堆今天早上背回来的乱蓬蓬的草杆子,开始琢磨做烧仙草的事情。
前世要做一碗烧仙草很简单,直接拿烧仙草粉兑水煮开放凉就行了,但现在却得从干仙草本草开始做起。
孟夜来琢磨着,将干草剪成小段,洗净泥沙泡了一会便扔进大锅里,兑上一桶水,加上一点点碱面便开始煮。
干仙草不好煮,加碱是为了将干草段煮的更软烂,同时灶上的火功也不能省,盖上锅盖,慢火熬煮,将草胶焖出来。
另一边的小泥炉上,黑陶小罐里加水煮米,熬成稠稠的米汤,咕嘟咕嘟冒着小泡,盛一碗出来凉着。
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