第三中文网

第十一章 展露厨艺（第1页）

林月在一众注视下走进厨房。

舅妈陈芳很快跟了进。

“月月，你要做什菜和舅妈说，舅妈给你打下手。”

陈芳起袖子架势，明显要帮她忙。

林月笑着把陈芳往厨房外推：“舅妈，说好今天中午让月儿做饭给你们吃，月儿舅妈家久了一直都舅妈辛苦做饭，你都尝过手艺，今中午舅妈你就好好歇息，做饭事就让月儿自己。”

陈芳晓得今天侄女初次见公婆，关心到侄女和姓秦那小子婚事能能成，所以她心里也急得很，想帮上侄女忙。

她肯出去，又进厨房。

“月月，让给舅妈帮你一起做，你连东西放哪儿都晓得，今早上跟你舅舅去供销社买了猪里脊、五花猪排骨，鲢鱼和一只和一只鸭，另外素菜啥都在那边墙角篮子里放着，碗就在柜子里……”

林月见着舅妈就要开始帮她洗菜，忙抢过舅妈手里青椒。

“舅妈，月儿知道你好心帮忙，给过月儿可放了话要自己做一桌子菜，要舅妈帮了忙，月儿可就底气说饭菜都做了。”

陈芳也个能言善道，听到话就表知所措，随三两句就被林月劝了出去，想到说什她只能丢下一句，

“月月，那你需要帮忙就喊舅妈一声，舅妈就帮你。”

林月乖巧地点头，利落地就关上了厨房门。

她扫过厨房灶台上堆放所菜，心里思索着今天中午菜谱。

猪排骨可以拿做个红烧排骨，猪里脊又好几斤，可以和青椒炒做成青椒丝，剩猪里脊可以做个鱼香丝也绰绰余。

至于猪五花拿做个红烧，一整只一部分拿和香菇药材炖个养生汤。

再分出最滑两只，整块出，分别做糖醋柳和宫保丁。

那只鸭子年纪些大了也可以用同样方法，一部分拿和外婆坛子里酸萝卜炖成鸭汤，再把一部分鸭做成红烧啤酒鸭，正好她看见舅舅剩几瓶啤酒在厨房里放着，就地取材绝浪费。

那条白鲢鱼五斤多，算比较肥，她打算做酸菜鱼，打算做个麻辣水煮鱼，上辈子林月在末世临前，一直在川渝地区生活，所以对鲜香麻辣川渝口味念念忘。

林月手脚麻利，动作极快。

先把各种荤该切片切片，该切丝切丝，该剁成块儿剁成块儿。

炖汤和鸭汤最需要小慢炖很长时间，得先把两道菜做了。

赵家用煤气灶做饭，烧柴做饭既要麻烦费工夫砍柴，总搞得做饭灰头土脸。

所以一听说煤气灶卖时候赵勇也个心疼媳妇，立马掏空包买了个煤气灶。

林月起连衣裙袖子到胳膊上，把要炖汤块放进大铁锅里先焯下水，另外一个锅也同样把鸭块放进去焯水。

干香菇泡洗干净切成小块，生姜切成片备用，把红枣枸杞胡萝卜也洗干净，再把全部材料放入锅中和焯水一起。

在锅里加入适量清水，等大烧开再转文慢煲一个半小时才行。

林月又赶紧忙着做鸭汤，鸭子放姜片焯水煮出血沫，把鸭块捞出洗干净，放大碗里备用。

锅中放入少许油，把待用鸭子放进锅里，加入姜片翻炒至黄，直到鸭子炒到水分就捞出。

拿另外一个锅煮提前切成块萝卜，待煮熟就放进炖锅里和鸭子一起，加开水过鸭即可，再把外婆坛子里酸萝卜盛一碗量放锅里，和鸭子一起炖一个小时左右。