从空间纽里拿出来一只鲜活的大螃蟹,螃蟹出来的那一刻,闻雅就用两根藤蔓把螃蟹的两根大钳子绑起来。
她可不想被螃蟹的大钳子夹,就这螃蟹的体格子,要是被夹一下,她估计她的手脖子都能被夹断。
“咱们在处理螃蟹的时候,要小心螃蟹的大钳子,如果被夹一下,我觉得我这个手脖子都得断。
我是用藤蔓给它绑起来,你们可以用别的东西绑,也可以用机器人处理,机器人处理的也并不影响口感。”
(这大钳子看起来确实是蛮吓人的)
(就是,我可不敢用手去抓。
)
(现在别说是用手抓了,我都有些不敢看,也不敢吃。
)
“别看这螃蟹长的吓人,但是味道是真的好,一会保准你们吃了还想吃。”
(我已经迫不及待了)
(我也是)
“因为螃蟹太大,所以我用的锅也是特制的。”
(我现在就去下单)
(我也去)
闻雅把螃蟹弄好后才开始做蘸料,这是闻雅最喜欢吃的一种,独家秘方,不过现在直播就公开了。
“现在我们开始做蘸料,这个蘸料是我最喜欢吃的一种。
不过这种的有些辣,有些人不能吃辣的也不要紧,做完这种我会再教你们做不辣的。”
闻雅教大家做完两种蘸料,又开始教大家清理龙虾。
“这个龙虾和小龙虾虽然只有一个字的差别,但是味道却是不一样。
现在我们先好好清理一下,我还是用藤蔓,你们可以用机器人。”
等到把龙虾处理好后,螃蟹也好了,闻雅用隔热手套把螃蟹拿出来放到一个大盘子里。
“现在螃蟹已经出锅了,我们把它放到大盘子里,锅里可以直接放龙虾。”
闻雅把龙虾放到锅里,先做清蒸的,之后再做别的菜式。
“吃螃蟹我们要用到一些工具,要不然螃蟹的壳太硬了,不借用工具会吃不到嘴里去。”
吃这种螃蟹她以前用的蟹八件是无用武之地了,只能用小锤子。
闻雅先是用一个小的金属撬棍,把螃蟹壳撬开揭过去放到一边。
这螃蟹大,蟹黄也多,味道扑鼻。
闻雅一边处理蟹肉一边给直播间里的观众讲解哪些能吃哪些不能要。
等到把一部分蟹肉都放到一个大盘子里,两种蘸料也放在一边。
“这是最简单的吃法,也是最鲜的吃法,只要拿着蟹肉蘸一下蘸料就可以吃。
如果不会做蘸料也可以直接吃,直接吃起来也非常鲜美。”
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