要不了一个月时间,铁柱和铁蛋娶媳妇的彩礼钱就有了,再给他们找媳妇就不是什么难事了。
从赵有柱家回来后,赵贤就告诉赵小山,明天早上去镇里送泡菜,带上铁柱,帮他到酒楼里推销皮蛋。
“这个没问题,我现在与酒楼掌柜的关系非常好,帮铁柱推销皮蛋,一定能成。
还有一件事,这两天我们制作的泡菜,是用黄瓜、豇豆和包菜等蔬菜制作的,酒楼里反应良好,他们希望能提供不同口味的泡菜。
现在我们不用牛奔菜制作了,制作泡菜的原料都是由阿奶提供的。”
赵贤点了点头,现在制作泡菜,他基本上不过问了,家里人能够将这件事做得非常好。
“你付给阿奶的钱,一定要加上蔬菜的成本。”
赵贤提醒道。
“这事我提过了,阿奶说不用了,她说这些蔬菜也就两三文钱一斤,量大更便宜,直接有人送过来,不用亲自出去采摘,反而轻松了许多。”
“那也不行呀,购买蔬菜的钱一定要给阿奶,这样吧,你就在原来的基础上,每斤多付两文钱。”
“好的,我知道了。”
次日,赵贤准备生产稗子酒,他让里正帮他请了二十个人,这些人将是作坊里的首批员工。
参加酿酒人员的工钱是每天二十五文钱,每个月休息两天,一个月能挣到七百文钱,一年下来就有八九两银子的收入。
招工信息一出来,立即在村里引起了轰动,许多村民都过来找里正,还有人偷偷给里正送礼。
里正可不吃这一套,既然赵贤将这么重要的事情交给自己,那就一定要办好。
村里哪些人是在老老实实的做事,哪些人是在偷奸耍滑,他心里自然清楚。
里正很快就选出了二十个村民,他们都勤劳能干,赵贤对这些人非常满意。
人员到位后,每天就需要处理一千多斤稗子,将生产出来的稗子勾兑成能够出售的白酒后,应该有四百斤左右。
白酒的市场太大了,自己生产出的白酒根本满足不了市场的需求,下一步肯定还要扩大生产。
里正告诉赵贤,粮仓正在维修,很快就能完工,估计明天就可以使用了,荒田里的稗子,他已经安排人在收割了。
里正办事效率很高,赵贤准备在所有的稗子入仓后,就一次性给买下。
接下来,赵贤就开始着手白酒的勾兑工作,考虑到这个时代从来没有出现过高度酒,他准备酒精含量调整在三十度左右,即便如此,这样的酒在这个时代也是高度酒了。
勾兑白酒,其中的学问还是蛮大的,调酒工序繁杂,赵贤不想让这项工作过于复杂,他准备直接在酿造出的稗子酒中加入蒸馏水,降低酒精度数,使之成为需要的白酒。
在降低酒精度数的同时,赵贤从系统里购买了一些香精、去苦剂和甘油,来调整稗子酒的品质和状态,使其口感达到最佳。
他也不知道怎样调配出来的白酒才是最佳的,就试着调配出几种,让里正来品尝。
对里正来说,这可是个美差。
王里正经过反复品尝,从中挑选最佳配比,以后白酒勾兑,就按这个比例进行。
中午时分,赵小山带着赵铁柱从镇里赶回,赵铁柱脸色有点苍白,显得十分紧张。
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