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43 第四十三章 早上一碗油渣面（第3页）

直至面皮薄到略微透光，整体厚薄均匀后，简雨晴才停下手来。

她把面皮叠起，用刀切开。

简雨晴稍稍整理了下：“好了。”

简家其余三人都不吱声。

饶是记忆力最好的简云起回想先前的画面，都开始怀疑自己是不是漏掉了哪里没看。

不然那硬邦邦的面团怎么就变成那么大，那么薄……？

简雨晴没管几人，转身煎了四个荷包蛋。

待荷包蛋的香气溢出时，她往里加了葱姜蒜末，最后再倒入两碗热水，盖上锅盖。

稍稍焖煮片刻，再掀开锅盖时里面的汤汁已变得雪白。

简雨晴稍稍调了味，而后放上两把菘菜叶，再放入做好的手擀面。

无需搅拌，只要轻轻晃动一下。

待面条飘起，简雨晴便盛出到碗里。

一道简单的猪油渣手擀面，完成。

满屋子里都是猪油渣的香气，简雨晴把面盛到汤碗里，又喊着简云起几人把面端走。

“可惜今儿个用的是大菘菜。”

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;“要是有那些个绿色的小菘菜，那这碗油渣面的模样应当会更好看。”

啥好看不好看啊！

哧溜哧溜吃面的简家三人腹诽不已，只抽得空白简雨晴一眼，而后再次沉迷于猪油渣面上。

众人也不是头回吃猪油渣。

只是这猪油渣下到面里，又是另一种风味。

煮开的油渣不再焦脆，咬起来是软软糯糯的口感。

不过这一点都不影响油渣的美味。

味道醇厚油润不说，每一次咀嚼都会喷涌鲜美的汤汁。

素雅的菘菜，配上油润的油渣。

再来一口半凝固的荷包蛋，这一顿早食让全家人都是心满意足。

待用完早食，黄叔也抵达门外。

几人熟练地把东西搬上驴车，朝着府学门口奔去。

对面下人院的仆妇小厮依依不舍地收回目光，冲着身边人道：“今儿个早上，那边又是一股香味。”

“和上两回又是不一样了。”

“简小娘子这手艺，真是了不得啊。”

“就是不知道是什么吃食。”

“听说昨日上了个葱油饼，里面夹着的是豕肉馅呢！”

“啊？豕肉馅，那能好吃？”

“呵！