然而,开饭店谈何容易?当其冲的问题就是资金。
何雨柱跑遍了亲戚朋友,借了些钱,再把家里的积蓄拿出来,总算凑够了一笔启动资金。
接下来,他就开始张罗选址、装修、采购设备,忙得不亦乐乎。
不久,何雨柱的小饭馆——“雨柱饭店”
终于开张了。
饭店不大,就几张木桌子和几把椅子,但却布置得干净整洁,让人一进来就感觉温馨。
何雨柱亲自掌勺,做的都是家常菜:红烧肉、糖醋排骨、麻婆豆腐、宫保鸡丁……每一道菜都色香味俱佳,尤其是他自创的“雨柱辣子鸡”
,更是让人吃了还想吃。
饭店开张后,何雨柱的生意渐渐有了起色。
因为他菜做得好,服务也热情,渐渐地,有不少老顾客成了他的常客。
每天饭点儿,饭店里总是坐满了人,有的甚至还要排队等位。
有一天,饭店里来了一个气度不凡的中年男人,一看就是个有头有脸的人物。
他点了几道菜,吃完后对何雨柱竖起大拇指:“小伙子,你这手艺真不错!
我可是吃遍了京城的美食,这味道绝对是顶呱呱的。”
何雨柱谦虚地笑了笑:“您过奖了,我这只是家常便饭,能让您满意就好。”
中年男人点点头:“我是个商人,咱们交个朋友,以后有机会一起合作。”
说完,他递上了一张名片。
何雨柱接过名片一看,原来这位是京城着名的企业家李老板。
何雨柱心中暗喜,觉得这是个好机会。
之后,李老板成了“雨柱饭店”
的常客,每次来都会点一桌子菜,还带来不少生意上的朋友。
这让何雨柱的饭店生意更加红火了。
渐渐地,李老板开始和何雨柱谈合作的事,他提议在全市开连锁店,把“雨柱饭店”
做大做强。
何雨柱觉得这是个好主意,但他也知道,这其中的风险和挑战不小。
他和李老板商量了许久,决定一步一步来,先在附近的几个区开几家分店试试水。
说干就干,何雨柱和李老板合作,在东城区、西城区、海淀区先后开了三家“雨柱饭店”
分店。
凭借着何雨柱的好手艺和李老板的经营之道,每家分店都生意兴隆。
几年下来,“雨柱饭店”
在北京城已经有了不小的名气。
然而,随着生意的扩展,问题也随之而来。
某天,西城区分店的一位伙计向何雨柱反映,说店里有个顾客闹事,说菜里吃出了苍蝇,要闹到卫生部门去。
何雨柱一听,心里“咯噔”
一下,知道这事儿不能小觑,立即赶到分店处理。
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